Søren Balling Engelsen

2020

Repeatability and reproducibility of lipoprotein particle profile measurements in plasma samples by ultracentrifugation

Monsonis-Centelles, S., Hoefsloot, H. C. J., Engelsen, S. B., Smilde, A. K. & Lind, M. V., 2020, I: Clinical Chemistry and Laboratory Medicine. 58, 1, s. 103-115

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

1 Citationer (Scopus)

2019

A comparative study of mango solar drying methods by visible and near-infrared spectroscopy coupled with ANOVA-simultaneous component analysis (ASCA)

Cheng, W., Sørensen, K. M., Mongi, R. J., Ndabikunze, B. K., Chove, B. E., Sun, D.-W. & Engelsen, S. B., sep. 2019, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 112, 9 s., 108214.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

6 Citationer (Scopus)

Ancient Danish Apple Cultivars—A Comprehensive Metabolite and Sensory Profiling of Apple Juices

Iaccarino, N., Varming, C., Petersen, M. A., Viereck, N., Schütz, B., Toldam-Andersen, T. B., Randazzo, A. & Engelsen, S. B., 1 jul. 2019, I: Metabolites. 9, 7, s. 1-17 139.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

4 Citationer (Scopus)

26 Downloads (Pure)

Authentication of cocoa bean shells by near- and mid-infrared spectroscopy and inductively coupled plasma-optical emission spectroscopy

Mandrile, L., Barbosa-Pereira, L., Sørensen, K. M., Giovannozzi, A. M., Zeppa, G., Engelsen, S. B. & Rossi, A. M., 2019, I: Food Chemistry. 292, s. 47-57 11 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

15 Citationer (Scopus)

Biomarkers of individual foods, and separation of diets using untargeted LC-MS-based plasma metabolomics in a randomized controlled trial

Acar, E., Gürdeniz, G., Khakimov, B., Savorani, F., Korndal, S. K., Larsen, T. M., Engelsen, S. B., Astrup, A. & Dragsted, L. O., jan. 2019, I: Molecular Nutrition & Food Research. 63, 1, 10 s., 1800215.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

16 Citationer (Scopus)

Investigation of Variations in the Human Urine Metabolome amongst European Populations: An Exploratory Search for Biomarkers of People at Risk-of-Poverty

Trimigno, A., Khakimov, B., Savorani, F., Tenori, L., Hendrixson, V., Civilis, A., Glibetic, M., Gurinovic, M., Pentikäinen, S., Sallinen, J., Diaz, S. G., Pasqui, F., Khokhar, S., Luchinat, C., Bordoni, A., Capozzi, F. & Engelsen, S. B., jan. 2019, I: Molecular Nutrition & Food Research. 63, 1, s. 1-11 1800216.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

4 Citationer (Scopus)

Lipid oxidation degree of pork meat during frozen storage investigated by near-infrared hyperspectral imaging: effect of ice crystal growth and distribution

Chen, W., Sørensen, K. M., Engelsen, S. B., Sun, D.-W. & Pu, H., dec. 2019, I: Journal of Food Engineering. 263, s. 311-319

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

11 Citationer (Scopus)

Quantifying crystalline α-lactose monohydrate in amorphous lactose using terahertz time domain spectroscopy and near infrared spectroscopy

Warnecke, S., Wu, J. X., Rinnan, Å., Allesø, M., van den Berg, F., Jepsen, P. U. & Engelsen, S. B., 2019, I: Vibrational Spectroscopy. 102, s. 39-46 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

6 Citationer (Scopus)

Staling of white wheat bread crumb and effect of maltogenic α-amylases. Part 2: monitoring the staling process by using near infrared spectroscopy and chemometrics

Amigo, J. M., del Olmo, A., Engelsen, M. M., Lundkvist, H. & Engelsen, S. B., 1 nov. 2019, I: Food Chemistry. 297, 9 s., 124946.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

3 Citationer (Scopus)

2018

Biogenic amines: a key freshness parameter of animal protein products in the coming circular economy

Sørensen, K. M., Aru, V., Khakimov, B., Aunskjaer, U. & Engelsen, S. B., aug. 2018, I: Current Opinion in Food Science. 22, s. 167-173

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › peer review

5 Citationer (Scopus)

Consumption of regular-fat vs reduced-fat cheese reveals gender-specific changes in LDL particle size - a randomized controlled trial

Raziani, F., Ebrahimi, P., Engelsen, S. B., Astrup, A., Raben, A. & Tholstrup, T., 21 sep. 2018, I: Nutrition & Metabolism. 15, 10 s., 61.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

4 Citationer (Scopus)

65 Downloads (Pure)

Cool-climate red wines - Chemical Composition and Camparison of two protocols for 1H-NMR Analysis

Bidragets oversatte titel: Køligt klima rød vine - kemisk komposition of sammenligning af to protokoller for 1H-NMR analyseAru, V., Sørensen, K. M., Khakimov, B., Toldam-Andersen, T. B. & Engelsen, S. B., 2018, I: Molecules. 23, 160, s. 1-18 18 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

8 Citationer (Scopus)

NMR Foodomics

Savorani, F., Khakimov, B., Viereck, N. & Engelsen, S. B., 2018, NMR-based Metabolomics. Keun, H. C. (red.). Royal Society of Chemistry, s. 183-245 63 s. (New Developments in NMR, Bind 14).

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

2 Citationer (Scopus)

Simultaneous classification of multiple classes in NMR metabolomics and vibrational spectroscopy using interval-based classification methods: iECVA vs iPLS-DA

Rinnan, A., Savorani, F. & Engelsen, S. B., 27 aug. 2018, I: Analytica Chimica Acta. 1021, s. 20-27 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

5 Citationer (Scopus)

The foodome of bivalve molluscs: From hedonic eating to healthy diet

Aru, V., Khakimov, B., Sørensen, K. M. & Engelsen, S. B., jun. 2018, I: Journal of Food Composition and Analysis. 69, s. 13-19 7 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

8 Citationer (Scopus)

2017

Antibiotic treatment preventing necrotising enterocolitis alters urinary and plasma metabolomes in preterm pigs

Jiang, P., Trimigno, A., Stanstrup, J., Khakimov, B., Viereck, N., Engelsen, S. B., Sangild, P. T. & Dragsted, L. O., 6 okt. 2017, I: Journal of Proteome Research. 16, s. 3547-3557 11 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

12 Citationer (Scopus)

Beregninger IV. Fødevareindustriel anvendelse af infrarød og nærinfrarød spektroskopi med kemometri - den ultrakorte version

Engelsen, S. B. & Nørgaard, L., 2017, Molekylspektroskopi - et stykke dansk kemihistorie. Damhus, T., Hansen, P. E., Knudsen, C. B. & Petersen, A. (red.). København: Dansk Selskab for Historisk Kemi, Bind 23. s. 277-282 6 s. (Historisk-kemiske skrifter, Bind 23).

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

From metabolome to phenotype: GC-MS metabolomics of developing mutant barley seeds reveals effects of growth, temperature and genotype

Khakimov, B., Rasmussen, M. A., Kannangara, R. M., Jespersen, B. P. M., Munck, L. & Engelsen, S. B., 1 dec. 2017, I: Scientific Reports. 7, 1, 12 s., 8195.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

11 Citationer (Scopus)

61 Downloads (Pure)

Gum Arabic authentication and mixture quantification by near infrared spectroscopy

Dong, Y., Sørensen, K. M., He, S. & Engelsen, S. B., 2017, I: Food Control. 78, s. 144-149 6 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

15 Citationer (Scopus)

Identification of weak and gender specific effects in a short 3 weeks intervention study using barley and oat mixed linkage β-glucan dietary supplements: a human fecal metabolome study by GC-MS

Trimigno, A., Khakimov, B., Castro Mejia, J. L., Mikkelsen, M. S., Kristensen, M. B., Jespersen, B. P. M. & Engelsen, S. B., 1 okt. 2017, I: Metabolomics. 13, 13 s., 108.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

5 Citationer (Scopus)

97 Downloads (Pure)

Long wavelength near-infrared transmission spectroscopy of barley seeds using a supercontinuum laser: Prediction of mixed-linkage beta-glucan content

Ringsted, T., Ramsay, J., Jespersen, B. P. M., Keiding, S. R. & Engelsen, S. B., 15 sep. 2017, I: Analytica Chimica Acta. 986, s. 101-108 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

6 Citationer (Scopus)

Monitoring the staling of wheat bread using 2D MIR-NIR correlation spectroscopy

Ringsted, T., Siesler, H. W. & Engelsen, S. B., 2017, I: Journal of Cereal Science. 75, s. 92-99 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

14 Citationer (Scopus)

Predicting the ethanol potential of wheat straw using near-infrared spectroscopy and chemometrics: The challenge of inherently intercorrelated response functions

Rinnan, Å., Bruun, S., Lindedam, J., Decker, S. R., Turner, G. B., Felby, C. & Engelsen, S. B., 2017, I: Analytica Chimica Acta. 962, s. 15-23 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

8 Citationer (Scopus)

Quantification of lipoprotein profiles by nuclear magnetic resonance spectroscopy and multivariate data analysis

Aru, V., Lam, C., Khakimov, B., Hoefsloot, H. C. J., Zwanenburg, G., Lind, M. V., Schäfer, H., van Duynhoven, J., Jacobs, D. M., Smilde, A. K. & Engelsen, S. B., sep. 2017, I: Trends in Analytical Chemistry. 94, s. 210-219 10 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

21 Citationer (Scopus)

106 Downloads (Pure)

Quinoa seed coats as an expanding and sustainable source of bioactive compounds: an investigation of genotypic diversity in saponin profiles

Ruiz, K. B., Khakimov, B., Engelsen, S. B., Bak, S., Biondi, S. & Jacobsen, S.-E., 2017, I: Industrial Crops and Products. 104, s. 156-163 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

24 Citationer (Scopus)

Resveratrol in the foodomics era: 1:25,000

Khakimov, B. & Engelsen, S. B., 2017, I: New York Academy of Sciences. Annals. 1403, 1, s. 48-58 11 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

15 Citationer (Scopus)

SERS detection of the biomarker hydrogen cyanide from Pseudomonas aeruginosa cultures isolated from cystic fibrosis patients

Lauridsen, R. K., Sommer, L. M., Johansen, H. K., Rindzevicius, T., Molin, S., Jelsbak, L., Engelsen, S. B. & Boisen, A., 28 mar. 2017, I: Scientific Reports. 7, 7 s., 45264.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

17 Citationer (Scopus)

62 Downloads (Pure)

SERS spectroscopy for detection of hydrogen cyanide in breath from children colonised with P. aeruginosa

Lauridsen, R. K., Skou, P. B., Rindzevicius, T., Wu, K., Molin, S., Engelsen, S. B., Nielsen, K. G., Johansen, H. K. & Boisen, A., 21 okt. 2017, I: Analytical Methods. 9, 39, s. 5757-5762 6 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

2 Citationer (Scopus)

The Effect of Season on the Metabolic Profile of the European Clam Ruditapes decussatus as Studied by ¹H-NMR Spectroscopy

Aru, V., Engelsen, S. B., Savorani, F., Culurgioni, J., Sarais, G., Atzori, G., Cabiddu, S. & Marincola, F. C., sep. 2017, I: Metabolites. 7, 3, s. 1-13 13 s., 36.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

4 Citationer (Scopus)

71 Downloads (Pure)

The spatial composition of porcine adipose tissue investigated by multivariate curve resolution of near infrared spectra: Relationships between fat, the degree of unsaturation and water

Sørensen, K. M. & Engelsen, S. B., 1 jan. 2017, I: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 25, 1, s. 45-53 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

4 Citationer (Scopus)

Toward Reliable Lipoprotein Particle Predictions from NMR Spectra of Human Blood: An Interlaboratory Ring Test

Centelles, S. M., Hoefsloot, H. C. J., Khakimov, B., Ebrahimi, P., Lind, M. V., Kristensen, M., de Roo, N., Jacobs, D. M., van Duynhoven, J., Gannet, C., Fang, F., Humpfer, E., Schaefer, H., Spraul, M., Engelsen, S. B. & Smilde, A. K., 1 aug. 2017, I: Analytical Chemistry. 89, 15, s. 8004-8012 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

23 Citationer (Scopus)

65 Downloads (Pure)

Untargeted GC-MS Metabolomics Reveals Changes in the Metabolite Dynamics of Industrial Scale Batch Fermentations of Streptoccoccus thermophilus Broth

Khakimov, B., Christiansen, L. D., Heins, A.-L., Sørensen, K. M., Scholler, C., Clausen, A., Skov, T., Gernaey, K. V. & Engelsen, S. B., okt. 2017, I: Biotechnology Journal. 12, 10, 9 s., 1700400.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

5 Citationer (Scopus)

2016

A comprehensive and comparative GC-MS metabolomics study of non-volatiles in Tanzanian grown mango, pineapple, jackfruit, baobab and tamarind fruits

Khakimov, B., Mongi, R. J., Sørensen, K. M., Ndabikunze, B. K., Chove, B. E. & Engelsen, S. B., 15 dec. 2016, I: Food Chemistry. 213, s. 691-699 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

40 Citationer (Scopus)

Application of NMR-based metabolomics to the study of marine bivalves

Aru, V., Engelsen, S. B. & Cesare Marincola, F., 2016, Proceedings of the XIII International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science: a collection of peer-reviewed papers from the conference. s. 39-43 5 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › peer review

78 Downloads (Pure)

Application of recursive partial lest square regression for prediction of apple juice sensory attributes from NMR spectra

Iaccarino, N., Varming, C., Petersen, M. A., Savorani, F., Randazzo, A., Schultz, B., Toldam-Andersen, T. B. & Engelsen, S. B., 2016, Proceedings of the XIII International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science: a collection of peer-reviewed papers from the conference. s. 7-11 5 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › peer review

142 Downloads (Pure)

Counteracting age-related loss of skeletal muscle mass: a clinical and ethnological trial on the role of protein supplementation and training load (CALM Intervention Study): study protocol for a randomized controlled trial

Bechshøft, R., Reitelseder, S., Højfeldt, G., Castro Mejia, J. L., Khakimov, B., Bin Ahmad, H. F., Kjær, M., Engelsen, S. B., Laugesen, S. M. B., Rasmussen, M. A., Lassen, A. J., Jensen, T., Beyer, N., Serena, A., Perez-Cueto, A., Nielsen, D. S., Jespersen, A. P. & Holm, L., 2016, I: Trials. 17, 17 s., 397.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

19 Citationer (Scopus)

355 Downloads (Pure)

Data on the changes of the mussels' metabolic profile under different cold storage conditions

Aru, V., Pisano, M. B., Savorani, F., Engelsen, S. B., Cosentino, S. & Cesare Marincola, F., 2016, I: Data in Brief. 7, s. 951-957 7 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

3 Citationer (Scopus)

76 Downloads (Pure)

Development of an optimized protocol for NMR metabolomics studies of human colon cancer cell lines and first insight from testing of the protocol using DNA G-quadruplex ligands as novel anti-cancer drugs

Lauri, I., Savorani, F., Iaccarino, N., Zizza, P., Pavone, L. M., Novellino, E., Engelsen, S. B. & Randazzo, A., 15 jan. 2016, I: Metabolites. 6, 1, 14 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

11 Citationer (Scopus)

64 Downloads (Pure)

GC-MS metabolite profiling of extreme southern Pinot noir wines: effects of vintage, barrel maturation, and fermentation dominate over vineyard site and clone selection

Schueuermann, C., Khakimov, B., Engelsen, S. B., Bremer, P. & Silcock, P., 23 mar. 2016, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 64, 11, s. 2342-2351 10 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

18 Citationer (Scopus)

Identification and quantification of turkey meat adulteration in fresh, frozen-thawed and cooked minced beef by FT-NIR spectroscopy and chemometrics

Alamprese, C., Amigo Rubio, J. M., Casiraghi, E. & Engelsen, S. B., 1 nov. 2016, I: Meat Science. 121, s. 175-181 7 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

64 Citationer (Scopus)

Lepidopteran defence droplets - a composite physical and chemical weapon against potential predators

Pentzold, S., Zagrobelny, M., Khakimov, B., Engelsen, S. B., Clausen, H., Petersen, B. L., Borch, J., Møller, B. L. & Bak, S., 4 mar. 2016, I: Scientific Reports. 6, 11 s., 22407 .

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

13 Citationer (Scopus)

111 Downloads (Pure)

Metabolic changes of genetically engineered grapes (Vitis vinifera L.) studied by ¹H-NMR, metabolite heatmaps and iPLS

Picone, G., Savorani, F., Trimigno, A., Mezzetti, B., Capozzi, F. & Engelsen, S. B., 1 okt. 2016, I: Metabolomics. 12, 10, 12 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

3 Citationer (Scopus)

Metabolic responses of clams, Ruditapes decussatus and Ruditapes philippinarum, to short-term exposure to lead and zinc

Aru, V., Sarais, G., Savorani, F., Engelsen, S. B. & Marincola, F. C., 15 jun. 2016, I: Marine Pollution Bulletin. 107, 1, s. 292-299 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

6 Citationer (Scopus)

Metabolomics analysis of shucked mussels' freshness

Aru, V., Pisano, M. B., Savorani, F., Engelsen, S. B., Cosentino, S. & Marincola, F. C., 15 aug. 2016, I: Food Chemistry. 205, s. 58-65 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

28 Citationer (Scopus)

Near infrared spectroscopy - a unique window of opportunities

Engelsen, S. B., 2016, I: N I R News. 27, 5, s. 14-17 4 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

Near-infrared spectroscopy using a spercontinuum laser: application to long wavelength transmission spectra of barley endosperm and oil

Ringsted, T., Dupont, S. H., Ramsay, J. S., Jespersen, B. P. M., Sørensen, K. M., Keiding, S. R. & Engelsen, S. B., 1 jul. 2016, I: Applied Spectroscopy. 70, 7, s. 1176–1185 10 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

9 Citationer (Scopus)

New Nordic diet versus average Danish diet: a randomized controlled trial revealed healthy long-term effects of the new Nordic diet by GC-MS blood plasma metabolomics

Khakimov, B., Poulsen, S. K., Savorani, F., Evrim, A. A., Gürdeniz, G., Larsen, T. M., Astrup, A., Dragsted, L. O. & Engelsen, S. B., 3 jun. 2016, I: Journal of Proteome Research. 15, 6, s. 1939-1954 16 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

34 Citationer (Scopus)

Prediction of total fatty acid parameters and individual fatty acids in pork backfat using Raman spectroscopy and chemometrics: understanding the cage of covariance between highly correlated fat parameters

Berhe, D. T., Eskildsen, C. E. A., Lametsch, R., Hviid, M. S., van der Berg, F. W. J. & Engelsen, S. B., 1 jan. 2016, I: Meat Science. 111, s. 18-26 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

31 Citationer (Scopus)

Real-time metabolomic analysis of lactic acid bacteria as monitored by in vitro NMR and chemometrics

Ebrahimi, P., Larsen, F. H., Jensen, H. M., Vogensen, F. K. & Engelsen, S. B., 1 apr. 2016, I: Metabolomics. 12, 4, 17 s., 77.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

14 Citationer (Scopus)

Screening for triterpenoid saponins in plants using hyphenated analytical platforms

Khakimov, B., Tseng, L. H., Godejohann, M., Bak, S. & Engelsen, S. B., dec. 2016, I: Molecules. 21, 12, 19 s., 1614.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

21 Citationer (Scopus)

176 Downloads (Pure)

Søren Balling Engelsen

Publikation

Søgeresultater