Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Fingerprint
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Institut for Fødevarevidenskab er aktive. Disse emneetiketter kommer fra arbejder fra denne organisations medlemmer. Sammen danner de et unikt fingerprint.
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
Profiler
-
Eva Garne Ahlmann
- Biomedicinsk Institut, Inflammation, Metabolism and Oxidation - Ph.d. stipendiat
Person: VIP
-
An overview of regression methods in hyperspectral and multispectral imaging
Torres, I. & Amigo, J. M., 2020, Hyperspectral Imaging. Amigo, J. M. (red.). Elsevier, s. 205-230 26 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 32).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review
-
Application of data mining techniques to predict the production of aflatoxin B1 in dry-cured ham
Peromingo, B., Caballero, D., Rodríguez, A., Caro, A. & Rodríguez, M., 2020, I: Food Control. 108, 7 s., 106884.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Can games change children's eating behaviour? A review of gamification and serious games
Chow, C. Y., Riantiningtyas, R. R., Kanstrup, M. B., Papavasileiou, M., Liem, G. D. & Olsen, A., 2020, I: Food Quality and Preference. 80, 16 s., 103823.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › peer review
Presse/medier
-
'Plant-based', 'vegan', or 'vegetarian'? Consumers reveal attitudes to diet descriptions
25/10/2019
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
-
Aktiviteter
-
Internal Urban Farming Day
Michael Bom Frøst (Deltager)
3 jun. 2019Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
-
Ny Viden: Tang, insekter og affald - tre bud på bæredygtig mad
Michael Bom Frøst (Andet)
11 maj 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
-
MOTIVATING SUSTAINABLE FOOD CHOICES: THE ROLE OF NUDGING
Armando Perez-Cueto (Oplægsholder)
21 mar. 2019 → 22 mar. 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Priser
-
Tiltrædelsesforelæsning: Osteforskning for enhver smag
Ardö, Ylva Margareta (Modtager), 15 dec. 2005
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser
-
Innovationspris
Markedal, Keld Ejdrup (Modtager), Sørensen, Jens Christian (Modtager) & Sørensen, Hilmer (Modtager), 16 nov. 2012
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser
-
Best course at Department of Food Science
Frøst, Michael Bom (Modtager), Olsen, Karsten (Modtager) & Allesen-Holm, Bodil Helene (Modtager), 2013
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser
Forskningsdatasæt
-
Supporting Data for "Casein micelles in milk as sticky spheres" (Soft Matter, doi:10.1039/D0SM01327G)
Smith, G. N. (Ophavsmand), Brok, E. (Ophavsmand), Christiansen, M. V. (Ophavsmand) & Ahrné, L. (Ophavsmand), Zenodo, 2020
DOI: 10.5281/zenodo.4047962, https://zenodo.org/record/4047962
Datasæt
-
Identifying behavioral and attitudinal barriers and drivers to promote consumption of pulses: A quantitative survey across five European countries
Henn, K. (Ophavsmand), Goddyn, H. (Ophavsmand), Olsen, S. B. (Ophavsmand) & Bredie, W. (Ophavsmand), Zenodo, 2021
DOI: 10.5281/zenodo.5696330, https://zenodo.org/record/5696330
Datasæt
-
The reconvolution toolbox
Hinrich, J. L. (Ophavsmand), Rinnan, Å. (Ophavsmand) & Bech Risum, A. (Ophavsmand), Zenodo, 2023
DOI: 10.5281/zenodo.10285408, https://zenodo.org/records/10285408
Datasæt