Food Analytics and Biotechnology

2017

The Use of Near-Infrared (NIR) Spectroscopy and Principal Component Analysis (PCA) to Discriminate Bark and Wood of the Most Common Species of the Pellet Sector

Toscano, G., Rinnan, Å., Pizzi, A. & Mancini, M., 2017, I: Energy & Fuels. 31, 3, s. 2814-2821 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

18 Citationer (Scopus)

Toward Reliable Lipoprotein Particle Predictions from NMR Spectra of Human Blood: An Interlaboratory Ring Test

Centelles, S. M., Hoefsloot, H. C. J., Khakimov, B., Ebrahimi, P., Lind, M. V., Kristensen, M., de Roo, N., Jacobs, D. M., van Duynhoven, J., Gannet, C., Fang, F., Humpfer, E., Schaefer, H., Spraul, M., Engelsen, S. B. & Smilde, A. K., 1 aug. 2017, I: Analytical Chemistry. 89, 15, s. 8004-8012 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

23 Citationer (Scopus)

65 Downloads (Pure)

Towards ³¹Mg-β-NMR resonance linewidths adequate for applications in magnesium chemistry

Stachura, M., McFadden, R. M. L., Chatzichristos, A., Dehn, M. H., Gottberg, A., Hemmingsen, L. B. S., Jancso, A., Karner, V. L., Kiefl, R. F., Larsen, F. H., Lassen, J., Levy, C. D. P., Li, R., MacFarlane, W. A., Morris, G. D., Pallada, S., Pearson, M. R., Szunyogh, D. M., Thulstrup, P. W. & Voss, A., 1 nov. 2017, I: Hyperfine Interactions. 238, 1, 8 s., 32.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

1 Citationer (Scopus)

Tracking hydrophobicity state, aggregation behaviour and structural modifications of pork proteins under the influence of assorted heat treatments

Mitra, B., Rinnan, Å. & Ruiz Carrascal, J., nov. 2017, I: Food Research International. 101, s. 266-273 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

20 Citationer (Scopus)

Transferring results from NIR-hyperspectral to NIR-multispectral imaging systems: A filter-based simulation applied to the classification of Arabica and Robusta green coffee

Calvini, R., Amigo Rubio, J. M. & Ulrici, A., 15 maj 2017, I: Analytica Chimica Acta. 967, s. 33-41 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

19 Citationer (Scopus)

Tutorial - applying extreme value theory to characterize food-processing systems

Skou, P. B., Holroyd, S. E. & van der Berg, F. W. J., jul. 2017, I: Journal of Chemometrics. 31, 7, s. 1-12 12 s., e2896.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

1 Citationer (Scopus)

Untargeted GC-MS Metabolomics Reveals Changes in the Metabolite Dynamics of Industrial Scale Batch Fermentations of Streptoccoccus thermophilus Broth

Khakimov, B., Christiansen, L. D., Heins, A-L., Sørensen, K. M., Scholler, C., Clausen, A., Skov, T., Gernaey, K. V. & Engelsen, S. B., okt. 2017, I: Biotechnology Journal. 12, 10, 9 s., 1700400.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

5 Citationer (Scopus)

Unveiling multiple solid-state transitions in pharmaceutical solid dosage forms using multi-series hyperspectral imaging and different curve resolution approaches

Alexandrino, G. L., Amigo Rubio, J. M., Khorasani, M. R., Rantanen, J., Friderichsen, A. V. & Poppi, R. J., 15 feb. 2017, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 161, s. 136-146 11 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

12 Citationer (Scopus)

Using air, soil and vegetation to assess the environmental behaviour of siloxanes

Ratola, N., Ramos, S., Homem, V., Silva, J. A., Jiménez-Guerrero, P., Amigo, J. M., Santos, L. & Alves, A., 1 maj 2017, I: Environmental Science and Pollution Research. 24, 13, s. 11878-11878

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › peer review

1 Citationer (Scopus)

Using PAT to accelerate the transition to continuous API manufacturing

de Gouveia, M. F. D. F., Rahbek, J. P., Mortensen, A. R., Pedersen, M. T., Felizardo, P. M., Bro, R. & Mealy, M. J., jan. 2017, I: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 409, 3, s. 821-832 12 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

19 Citationer (Scopus)

Validation of projective mapping as potential sensory screening tool for application by the honeybush herbal tea industry

Moelich, E. I., Muller, M., Joubert, E., Naes, T. & Kidd, M., sep. 2017, I: Food Research International. 99, Part 1, s. 275-286 12 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

13 Citationer (Scopus)

2016

¹H NMR foodomics reveals that the biodynamic and the organic cultivation managements produce different grape berries (Vitis vinifera L. cv. Sangiovese)

Picone, G., Trimigno, A., Tessarin, P., Donnini, S., Rombolà, A. D. & Capozzi, F., 15 dec. 2016, I: Food Chemistry. 213, s. 187-195 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

28 Citationer (Scopus)

A comprehensive and comparative GC-MS metabolomics study of non-volatiles in Tanzanian grown mango, pineapple, jackfruit, baobab and tamarind fruits

Khakimov, B., Mongi, R. J., Sørensen, K. M., Ndabikunze, B. K., Chove, B. E. & Engelsen, S. B., 15 dec. 2016, I: Food Chemistry. 213, s. 691-699 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

40 Citationer (Scopus)

Application of NMR-based metabolomics to the study of marine bivalves

Aru, V., Engelsen, S. B. & Cesare Marincola, F., 2016, Proceedings of the XIII International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science: a collection of peer-reviewed papers from the conference. s. 39-43 5 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › peer review

78 Downloads (Pure)

Application of recursive partial lest square regression for prediction of apple juice sensory attributes from NMR spectra

Iaccarino, N., Varming, C., Petersen, M. A., Savorani, F., Randazzo, A., Schultz, B., Toldam-Andersen, T. B. & Engelsen, S. B., 2016, Proceedings of the XIII International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science: a collection of peer-reviewed papers from the conference. s. 7-11 5 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › peer review

142 Downloads (Pure)

Atopic endotype in childhood

Schoos, A-M. M., Chawes, B. L. K., Rasmussen, M. A., Bloch, J., Bønnelykke, K. & Bisgaard, H., 1 mar. 2016, I: Journal of Allergy and Clinical Immunology. 137, 3, s. 844-851.e4 12 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

28 Citationer (Scopus)

Characterization of commercial rye bread based on sensory properties, fluidity index and chemical acidity

Sandvik, P., Marklinder, I., Nydahl, M., Næs, T. & Kihlberg, I., 1 aug. 2016, I: Journal of Sensory Studies. 31, 4, s. 283-295 13 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

9 Citationer (Scopus)

Characterization of free radicals by electron spin resonance spectroscopy in biochars from pyrolysis at high heating rates and at high temperatures

Trubetskaya, A., Jensen, P. A., Jensen, A. D., Glarborg, P., Larsen, F. H. & Andersen, M. L., 2016, I: Biomass & Bioenergy. 94, s. 117-129 13 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

34 Citationer (Scopus)

Comparison of high temperature chars of wheat straw and rice husk with respect to chemistry, morphology and reactivity

Trubetskaya, A., Jensen, P. A., Jensen, A. D., Steibel, M., Spliethoff, H., Glarborg, P. & Larsen, F. H., 1 mar. 2016, I: Biomass & Bioenergy. 86, s. 76-87 12 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

41 Citationer (Scopus)

Comparison of rating-based and choice-based conjoint analysis models. A case study based on preferences for iced coffee in Norway

Asioli, D., Næs, T., Øvrum, A. & Almli, V. L., 1 mar. 2016, I: Food Quality and Preference. 48, Part A, s. 174-184 11 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

30 Citationer (Scopus)

Comparison of two different strategies for investigating individual differences among consumers in choice experiments. A case study based on preferences for iced coffee in Norway

Asioli, D., Almli, V. L. & Næs, T., 1 dec. 2016, I: Food Quality and Preference. 54, s. 79-89 11 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

12 Citationer (Scopus)

Confidence limits for contribution plots in multivariate statistical process control using bootstrap estimates

Babamoradi, H., van der Berg, F. W. J. & Rinnan, Å., 18 feb. 2016, I: Analytica Chimica Acta. 908, s. 75-84 10 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

3 Citationer (Scopus)

Counteracting age-related loss of skeletal muscle mass: a clinical and ethnological trial on the role of protein supplementation and training load (CALM Intervention Study): study protocol for a randomized controlled trial

Bechshøft, R., Reitelseder, S., Højfeldt, G., Castro Mejia, J. L., Khakimov, B., Bin Ahmad, H. F., Kjær, M., Engelsen, S. B., Laugesen, S. M. B., Rasmussen, M. A., Lassen, A. J., Jensen, T., Beyer, N., Serena, A., Perez-Cueto, A., Nielsen, D. S., Jespersen, A. P. & Holm, L., 2016, I: Trials. 17, 17 s., 397.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

19 Citationer (Scopus)

355 Downloads (Pure)

Data on the changes of the mussels' metabolic profile under different cold storage conditions

Aru, V., Pisano, M. B., Savorani, F., Engelsen, S. B., Cosentino, S. & Cesare Marincola, F., 2016, I: Data in Brief. 7, s. 951-957 7 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

3 Citationer (Scopus)

76 Downloads (Pure)

Development of an optimized protocol for NMR metabolomics studies of human colon cancer cell lines and first insight from testing of the protocol using DNA G-quadruplex ligands as novel anti-cancer drugs

Lauri, I., Savorani, F., Iaccarino, N., Zizza, P., Pavone, L. M., Novellino, E., Engelsen, S. B. & Randazzo, A., 15 jan. 2016, I: Metabolites. 6, 1, 14 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

11 Citationer (Scopus)

64 Downloads (Pure)

Effect of exopolysaccharide-producing starter cultures and post-fermentation mechanical treatment on textural properties and microstructure of low fat yoghurt

Zhang, L., Folkenberg, D. M., Amigo Rubio, J. M. & Ipsen, R., 1 feb. 2016, I: International Dairy Journal. 53, s. 10-19 10 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

20 Citationer (Scopus)

Effect of hydration of microparticulated whey protein ingredients on their gelling behaviour in a non-fat milk system

Celigueta Torres, I., Mutaf, G., Larsen, F. H. & Ipsen, R., 1 mar. 2016, I: Journal of Food Engineering. 184, s. 31-37 7 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

20 Citationer (Scopus)

Effect of vitamin D₃ supplementation during pregnancy on risk of persistent wheeze in the offspring: a randomized clinical trial

Chawes, B. L. K., Bønnelykke, K., Stokholm, J., Vissing, N. H., Bjarnadóttir, E., Schoos, A-M. M., Wolsk, H. M., Pedersen, T. M., Vinding, R. K., Thorsteinsdóttir, S., Arianto, L., Hallas, H. W., Heickendorff, L., Pedersen, S. B., Rasmussen, M. A. & Bisgaard, H., 26 jan. 2016, I: J A M A: The Journal of the American Medical Association. 315, 4, s. 353-361 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

172 Citationer (Scopus)

Evaluation of multivariate calibration models transferred between spectroscopic instruments: applied to near infrared measurements of flour samples

Eskildsen, C. E. A., Hansen, P. W., Skov, T., Marini, F. & Nørgaard, L., 2016, I: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 24, 2, s. 151-156 6 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

6 Citationer (Scopus)

Exploring process dynamics by near infrared spectroscopy in lactic fermentations

Svendsen, C., Cieplak, T. & van der Berg, F. W. J., 2016, I: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 24, 5, s. 443-451 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

5 Citationer (Scopus)

Fast, cross cultivar determination of total carotenoids in intact carrot, tissue by Raman spectroscopy and Partial Least Squares calibration

Lawaetz, A. J., Christensen, S. M. U., Clausen, S. K., Jørnsgård, B., Rasmussen, S. K., Andersen, S. B. & Rinnan, Å., 1 aug. 2016, I: Food Chemistry. 204, s. 7-13 7 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

14 Citationer (Scopus)

Fish Oil-Derived Fatty Acids in Pregnancy and Wheeze and Asthma in Offspring

Bisgaard, H., Stokholm, J., Chawes, B. L., Vissing, N. H., Bjarnadóttir, E., Schoos, A-M. M., Wolsk, H. M., Pedersen, T. M., Vinding, R. K., Thorsteinsdóttir, S., Følsgaard, N. V., Fink, N. R., Thorsen, J., Pedersen, A. G., Waage, J., Rasmussen, M. A., Stark, K. D., Olsen, S. F. & Bønnelykke, K., 29 dec. 2016, I: New England Journal of Medicine. 375, 26, s. 2530-2539 10 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

204 Citationer (Scopus)

Fluorescence excitation-emission matrix spectroscopy as a tool for determining quality of sparkling wines

Elcoroaristizabal, S., Callejón, R. M., Amigo Rubio, J. M., Ocaña-Gonzalez, J. A., Lourdes Morales, M. & Ubeda, C., 1 sep. 2016, I: Food Chemistry. 206, s. 284-290 7 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

28 Citationer (Scopus)

GC-MS metabolite profiling of extreme southern Pinot noir wines: effects of vintage, barrel maturation, and fermentation dominate over vineyard site and clone selection

Schueuermann, C., Khakimov, B., Engelsen, S. B., Bremer, P. & Silcock, P., 23 mar. 2016, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 64, 11, s. 2342-2351 10 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

18 Citationer (Scopus)

Identification and quantification of turkey meat adulteration in fresh, frozen-thawed and cooked minced beef by FT-NIR spectroscopy and chemometrics

Alamprese, C., Amigo Rubio, J. M., Casiraghi, E. & Engelsen, S. B., 1 nov. 2016, I: Meat Science. 121, s. 175-181 7 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

64 Citationer (Scopus)

Identification of urinary biomarkers after consumption of sea buckthorn and strawberry, by untargeted LC-MS metabolomics: a meal study in adult men

Cuparencu, C. S., Andersen, M-B. S., Gürdeniz, G., Schou, S. S., Mortensen, M. W., Raben, A., Astrup, A. & Dragsted, L. O., 1 feb. 2016, I: Metabolomics. 12, 2, 20 s., 31.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

28 Citationer (Scopus)

Influence of technology and ripening on textural and sensory properties of vacuum packaged ewe's cheese

Del Caro, A., Fadda, C., Sanguinetti, A. M., Giovanna Carboni, M., Pinna, G., Næs, T., Menichelli, E. & Piga, A., 2016, I: Czech Journal of Food Science. 34, 5, s. 456-462 7 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

83 Downloads (Pure)

Influence of variation in molar ratio on co-amorphous drug-amino acid systems

Jensen, K. B. T., Larsen, F. H., Löbmann, K., Rades, T. & Grohganz, H., 1 okt. 2016, I: European journal of pharmaceutics and biopharmaceutics : official journal of Arbeitsgemeinschaft fur Pharmazeutische Verfahrenstechnik e.V. 107, s. 32-39 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

28 Citationer (Scopus)

Large increases in Arctic biogenic volatile emissions are a direct effect of warming

Kramshøj, M., Vedel-Petersen, I., Schollert, M., Rinnan, Å., Nymand, J., Ro-Poulsen, H. & Rinnan, R., 1 maj 2016, I: Nature Geoscience. 9, 5, s. 349-352 4 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Letter › peer review

38 Citationer (Scopus)

9 Downloads (Pure)

Lepidopteran defence droplets - a composite physical and chemical weapon against potential predators

Pentzold, S., Zagrobelny, M., Khakimov, B., Engelsen, S. B., Clausen, H., Petersen, B. L., Borch, J., Møller, B. L. & Bak, S., 4 mar. 2016, I: Scientific Reports. 6, 11 s., 22407 .

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

13 Citationer (Scopus)

111 Downloads (Pure)

Levanase from Bacillus subtilis hydrolyses β-2,6 fructosyl bonds in bacterial levans and in grass fructans

Jensen, S. L., Diemer, M. B., Lundmark, M. T., Larsen, F. H., Blennow, A., Mogensen, H. K. & Nielsen, T. H., 1 apr. 2016, I: International Journal of Biological Macromolecules. 85, s. 514-521 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

12 Citationer (Scopus)

Mechanical characteristics of alkyd binder reinforced by surface modified colloidal nano silica

Nikolic, M., Barsberg, S. T., Larsen, F. H., Löf, D., Mortensen, K. & Sanadi, A. R., 1 jan. 2016, I: Progress in Organic Coatings. 90, s. 147-153

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

3 Citationer (Scopus)

Metabolic changes of genetically engineered grapes (Vitis vinifera L.) studied by ¹H-NMR, metabolite heatmaps and iPLS

Picone, G., Savorani, F., Trimigno, A., Mezzetti, B., Capozzi, F. & Engelsen, S. B., 1 okt. 2016, I: Metabolomics. 12, 10, 12 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

3 Citationer (Scopus)

Metabolic footprinting for investigation of antifungal properties of Lactobacillus paracasei

Honoré, A. H., Aunsbjerg, S. D., Ebrahimi, P., Thorsen, M., Benfeldt, C., Knøchel, S. & Skov, T., 1 jan. 2016, I: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 408, 1, s. 83-96 14 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

19 Citationer (Scopus)

Metabolic responses of clams, Ruditapes decussatus and Ruditapes philippinarum, to short-term exposure to lead and zinc

Aru, V., Sarais, G., Savorani, F., Engelsen, S. B. & Marincola, F. C., 15 jun. 2016, I: Marine Pollution Bulletin. 107, 1, s. 292-299 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

6 Citationer (Scopus)

Metabolomics analysis of shucked mussels' freshness

Aru, V., Pisano, M. B., Savorani, F., Engelsen, S. B., Cosentino, S. & Marincola, F. C., 15 aug. 2016, I: Food Chemistry. 205, s. 58-65 8 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

28 Citationer (Scopus)

Modeling of the flux decline in a continuous ultrafiltration system with multiblock partial least squares

Klimkiewicz, A., Cervera-Padrell, A. E. & van der Berg, F. W. J., 12 okt. 2016, I: Industrial & Engineering Chemistry Research. 55, 40, s. 10690-10698 9 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

4 Citationer (Scopus)

57 Downloads (Pure)

Moving to fast chemical imaging techniques in process control

Wu, J-X., Amigo Rubio, J. M. & Batista, M., 2016, I: European Pharmaceutical Review. 21, 1, s. 2-5 4 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

2 Citationer (Scopus)

Multilevel modeling for data mining of downstream bio-industrial processes

Klimkiewicz, A., Cervera-Padrell, A. E. & van der Berg, F. W. J., 15 maj 2016, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 154, s. 62-71 10 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

2 Citationer (Scopus)

Near infrared spectroscopy - a unique window of opportunities

Engelsen, S. B., 2016, I: N I R News. 27, 5, s. 14-17 4 s.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

Food Analytics and Biotechnology

Publikation

Søgeresultater