Rene Lametsch

Publikation

Publikationer pr. år 2000 2007 2008 2009 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2018 2019 2020

• 68 Tidsskriftartikel
• 9 Konferenceabstrakt til konference
• 7 Poster
• 3 Konferencebidrag i proceedings
• 10 Mere
  • 3 Paper
  • 3 Review
  • 2 Bidrag til bog/antologi
  • 1 Konferenceabstrakt i proceedings
  • 1 Konferenceartikel

Publikationer pr. år

Publikationer pr. år

Søgeresultater

• 2012

  Use of Raman spectroscopy to study effect of cooking temperature and time on meat proteins

  Berhe, D. T., Lametsch, R., Hviid, M. S. & Engelsen, S. B., 2012. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  2 Downloads (Pure)
• 2011

  Analysis of acid-soluble glucogenin pork extracts of two PRKAG3 genotypes by ¹H liquid-state NMR spectroscopy and biochemical methods

  Larsen, F. H., Essén-Gustavsson, B., Jensen-Waern, M., Lametsch, R., Karlsson, A. H. & Lindahl, G. K., 23 nov. 2011, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 59, 22, s. 11895-11902 8 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • Genotype 100%
  • NMR Spectroscopy Methods 100%
  • Liquid-state NMR 100%
  • Biochemical Methods 100%
  • Pork 100%
  5 Citationer (Scopus)

• Application of pork fat diacylglycerols in meat emulsions

  Miklos, R., Xu, X. & Lametsch, R., mar. 2011, I: Meat Science. 87, 3, s. 202-205 4 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • Diacylglycerol 100%
  • Pork Fat 100%
  • Meat Emulsion 100%
  • Lard 100%
  • Lipid Analysis 66%
  30 Citationer (Scopus)

• Gel-based phosphoproteomics analysis of sarcoplasmic proteins in postmortem porcine muscle with pH decline rate and time differences

  Huang, H., Larsen, M. R., Karlsson, A. H., Pomponio, L., Costa, L. N. & Lametsch, R., okt. 2011, I: Proteomics - Practical Proteomics. 11, 20, s. 4063-4076 14 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • Phosphoproteomic Analysis 100%
  • Gel-based 100%
  • PH Decrease 100%
  • Porcine muscle 100%
  • Decline Rate 100%
  76 Citationer (Scopus)

• Investigation on CAST, CAPN1 and CAPN3 porcine gene polymorphisms and expression in relation to post-mortem calpain activity in muscle and meat quality

  Gandolfi, G., Pomponio, L., Ertbjerg, P., Karlsson, A. H., Costa, L. N., Lametsch, R., Russo, V. & Davoli, R., aug. 2011, I: Meat Science. 88, 4, s. 694-700 7 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • CAPN3 100%
  • CAPN1 100%
  • Drip Loss 100%
  • Meat Quality 100%
  • Tenderizing 33%
  49 Citationer (Scopus)

• Mechanical stimuli on C2C12 myoblasts affect myoblast differentiation, focal adhesion kinase phosphorylation and galectin-1 expression: a proteomic approach

  Grossi, A. B., Lametsch, R., Karlsson, A. H. & Lawson, M. A., 1 jun. 2011, I: Cell Biology International. 35, s. 579-586 8 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • Mechanical Stimulation 100%
  • Galectin-1 (Gal-1) 100%
  • C2C12 Myoblasts 100%
  • Proteomic Approach 100%
  • Focal Adhesion Kinase 100%
  11 Citationer (Scopus)

• Phenotypic, proteomic, and genomic characterization of a putative ABC-transporter permease involved in Listeria monocytogenes biofilm formation

  Zhu, X., Liu, W., Lametsch, R., Aarestrup, F. M., Shi, C., She, Q., Shi, X. & Knøchel, S., 1 apr. 2011, I: Foodborne Pathogens and Disease. 8, 4, s. 495-501 7 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • Permease 100%
  • Proteomics 100%
  • Listeria monocytogenes 100%
  • Genomics 100%
  • ABC Transporter 100%
  20 Citationer (Scopus)
• 2010

  Influence of early pH decline on calpain activity in porcine muscle

  Pomponio, L., Ertbjerg, P., Karlsson, A. H., Costa, L. N. & Lametsch, R., maj 2010, I: Meat Science. 85, 1, s. 110-114 5 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • Calpain Activity 100%
  • PH Decrease 100%
  • Porcine muscle 100%
  • Tenderizing 100%
  • Drip Loss 100%
  34 Citationer (Scopus)

• Postmortem Changes in Phosphorylation of Metabolic Enzymes in Relation to the RN-genotype

  Lametsch, R., Essen-Gustavsson, B., Jensen-Waern, M., Lundström, K. & Lindahl, G., 2010. 3 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
• 2009

  Compensatory growth response as a strategy to enhance tenderness in entire male and female pork M. longissimus thoracis

  Nielsen, S. S., Therkildsen, M., Oksbjerg, N., Lazarotti, R., Ertbjerg, P., Lametsch, R. & Byrne, D. V., 2009, I: Meat Science. 81, 1, s. 163-170 8 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  12 Citationer (Scopus)

• Injection of marinade with actinidin increases tenderness of porcine M. biceps femoris and affects myofibrils and connective tissue

  Christensen, M., Tørngren, M. A., Gunvig, A., Rozlosnik, N., Lametsch, R., Karlsson, A. H. & Ertbjerg, P., 2009, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 89, 9, s. 1607-1614 8 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  33 Citationer (Scopus)

• Meatomics

  Lametsch, R., 2009. 3 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Protein Oxidation and Regulation of u-Calpain: Implications for Meat Quality

  Lonergan, S., Huff-Lonergan, E., Kim, Y. & Lametsch, R., 2009. 5 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Protein oxidation in meat during chill storage in high-oxygen atmosphere

  Lametsch, M. L., Lametsch, R., Miklos, R., Hviid, M. S. & Skibsted, L. H., 2009. 4 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

• Proteome analysis of Aspergillus niger: lactate added in starch-containing medium can increase production of themycotoxin fumonisin B2 by modifying acetyl-CoA metabolism

  Sørensen, L. M., Lametsch, R., Andersen, M. R., Nielsen, P. V. & Frisvad, J. C., 2009, I: BMC Microbiology. 9, 255, 20 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • Aspergillus niger 100%
  • Proteomics 100%
  • Secondary Metabolite 100%
  • Metabolite 100%
  • Metabolic Pathway 100%
  37 Citationer (Scopus)

  920 Downloads (Pure)
• 2008

  Analytical methods for authentication of fresh vs. thawed meat - a review

  Ballin, N. Z. & Lametsch, R., 2008, I: Meat Science. 80, 2, s. 151-158 8 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › peer review

  82 Citationer (Scopus)

• Determination of changes in protein conformation caused by pH and temperature

  Gratacós-Cubarsí, M. & Lametsch, R., 2008, I: Meat Science. 80, 2, s. 545-549 5 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  16 Citationer (Scopus)

• Disulfide bond within µ-calpain active site inhibits activity and autolysis

  Lametsch, R., Lonergan, S. & Huff-Lonergan, E., 2008, I: BBA General Subjects. 1784, 9, s. 1215-1221 7 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  55 Citationer (Scopus)

• Effect of enzymes on meat quality

  Lametsch, R., 2008. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Effects of tetracycline administration on the proteomic profile of pig muscle samples (L. dorsi)

  Gratacós-Cubarsí, M., Castellari, M., Hortós, M., Garciá-Regueiro, J. A., Lametsch, R. & Jessen, F., 2008, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56, 19, s. 9312-9316 5 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  2 Citationer (Scopus)

• Evidence for post-mortem m-calpain autolysis in porcine muscle

  Pomponio, L., Lametsch, R., Karlsson, A. H., Costa, L. N., Grossi, A. & Ertbjerg, P., 2008, I: Meat Science. 80, 3, s. 761-764 4 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  41 Citationer (Scopus)

• Genetic disruption of calpain correlates with loss of membrane blebbing and differential expression of RhoGDI-1, cofilin and tropomyosin

  Larsen, A. K., Lametsch, R., Elce, J. S., Larsen, J. K., Thomsen, B., Larsen, M. R., Lawson, M. A., Greer, P. A. & Ertbjerg, P., 2008, I: Biochemical Journal. 411, s. 657-666 10 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  12 Citationer (Scopus)

• Oxidation results in formation of an intramolecular disulfide bond in µ-calpain

  Lametsch, R., Huff-Lonergan, E. & Lonergan, S. M., 2008. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Post harvest processes that influence myofibrillar protein degradation and meat quality

  Lametsch, M. L., Lametsch, R., Hviid, M. S. & Skibsted, L. H., 2008. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
• 2007

  Acute effects of trout on cardiovascular risk markers and plasma proteome

  Rentsch, M., Jessen, F., Lametsch, R., Bügel, S. G. & Lauritzen, L., 2007. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

• Determination of changes in protein conformation caused by pH

  Lametsch, R. & Gratacos-Cubarsi, M., 2007. 2 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

• Effect of modified atmosphere packaging on breaking strength of single muscle fibres from beef and pork

  Lametsch, M. L., Christensen, M., Lametsch, R., Fregil, L., Hviid, M. S. & Skibsted, L. H., 2007.

  Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

• Healthy, nutritious and tasty fish for the future

  Nielsen, H. H., Rentsch, M., Jessen, F., Hyldig, G., Jakobsen, C., Eymard, S., Hallund, J., Lauritzen, L., Bügel, S. G., Lametsch, R. & Holm, J., 2007. 2 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

• High oxygen atmosphere packaging affects meat tenderness and protein oxidation

  Lund, M. N., Christensen, M., Lametsch, R., Fregil, L., Hviid, M. S. & Skibsted, L. H., 2007. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

• High-oxygen packaging atmosphere influences protein oxidation and tenderness of porcine longissimus dorsi during chill storage

  Lametsch, M. L., Lametsch, R., Hviid, M. S., Jensen, O. N. & Skibsted, L. H., 2007, I: Meat Science. 77, 3, s. 295-303 9 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  274 Citationer (Scopus)

• IS m-CALPAIN ACTIVE POST-MORTEM IN PORK?

  Pomponio, L., Ertbjerg, P., Lametsch, R., Grossi, A., Nanni Costa, L. & Karlsson, A. H., 2007.

  Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

• Is m-Calpain active post-mortem in pork?

  Pomponio, L., Ertbjerg, P., Lametsch, R., Grossi, A., Costa, L. N. & Karlsson, A. H., 2007. 2 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

• Novel method for determination of myofibril fragmentation post-mortem

  Lametsch, R., Knudsen, J. C., Ertbjerg, P., Oksbjerg, N. & Therkildsen, M., 2007, I: Meat Science. 75, 4, s. 719-724 6 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  36 Citationer (Scopus)
• 2006

  Changes in the muscle proteome after compensatory growth in pigs

  Lametsch, R., Kristensen, L., Larsen, M. R., Therkildsen, M., Oksbjerg, N. & Ertbjerg, P., 2006, I: Journal of Animal Science. 84, 4, s. 918-924 7 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  75 Citationer (Scopus)
• 2005

  A novel role of Calpain in membrane ruffling involves deregulation of Cofilin 1, Tropomyosin 1 and RhoGDI-1

  Larsen, A. K., Lametsch, R., Farre, T. B., Elce, J. S., Larsen, M., Thomsen, B., Ertbjerg, P. & Lawson, M. A., 2005, Ikke angivet. The American Society for Cell Biology, s. 298a 1 s.

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

• A novel role of Calpain in membrane ruffling involves deregulation of cofilin 1, tropomyosin 1 and RhoGDI-1

  Larsen, A. K., Lametsch, R., Elce, J. S., Larsen, M. R., Thomsen, B., Farré, T. B., Ertbjerg, P. & Lawson, M. A., 2005. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

• Application of proteomics in meat research

  Lametsch, R., 2005. 2 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Investigation of the influence of calpain on membrane ruffling

  Lametsch, R., Larsen, A. K., Lawson, M. A., Ertbjerg, P. & Larsen, M., 2005. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
• 2004

  Identification of myofibrillar substrates for u-calpain

  Lametsch, R., Roepstorff, P., Møller, H. S. & Bendixen, E., 2004, I: Meat Science. 68, s. 515-521 7 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  82 Citationer (Scopus)

• UDP-glucose pyrophosphorylase is upregulated in carriers of the porcine RN-mutation in the AMP-activated protein kinase

  Hedegaard, J., Horn, P., Lametsch, R., Møller, H. S., Roepstorff, P., Bendixen, C. & Bendixen, E., 2004, I: Proteomics. 4, s. 2448-2454 7 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  32 Citationer (Scopus)
• 2003

  Postmortem proteome changes of porcine muscle related to tenderness

  Lametsch, R., Karlsson, A., Rosenvold, K., Andersen, H. J., Roepstorff, P. & Bendixen, E., 2003, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. s. 6992-6997 6 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  199 Citationer (Scopus)

• Postmortem proteome changes of porcine muscle related to tenderness.

  Lametsch, R., Karlsson, A., Rosenvold, K., Andersen, H. J., Roepstorff, P. & Bendixen, E., 2003, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51, 24, s. 6992-6997

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  199 Citationer (Scopus)
• 2002

  Extracting information from two-dimensional electrophoresis gels by partial least squares regression

  Jessen, F., Lametsch, R., Bendixen, E., V. H. Kjærsgård, I. & M. Jørgensen, B., 2002, I: Proteomics. 2, s. 32-35 4 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  31 Citationer (Scopus)

• Identification of protein degradation during post-mortem storage of pig meat

  Lametsch, R., Roepstorff, P. & Bendixen, E., 2002, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 20, s. 5508-5512

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  173 Citationer (Scopus)

• Identification of protein degradation during post-mortem storage of pig meat

  Lametsch, R., Roepstorff, P. & Bendixen, E., 2002, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. s. 5508-5512 5 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  173 Citationer (Scopus)
• 2001

  Proteome analysis applied to meat sciences: characterizing Post mortem changes in porcine muscle

  Lametsch, R. & Bendixen, E., 2001, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 49, 10, s. 4531-4537 7 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  110 Citationer (Scopus)
• 2000

  Structural Characterization of the fibroblast growth factor-binding protein purified from bovine prepartum mammary gland secretion.

  Lametsch, R., T. Rasmussen, J., B. Johnson, L., Purup, S., Sejrsen, K., E. Petersen, T. & W. Heegaard, C., 2000, I: The journal of biological and molecular biology. 275, 26, s. 19469-19474

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  24 Citationer (Scopus)