Sensorik og forbrugervidenskab

¿Dieta sostenible y saludable?. Retrospectiva e implicancias para la nutrición pública
Perez Cueto Eulert, F. J. A., sep. 2015, I: Revista Chilena de Nutricion. 42, 3, s. 301-305 5 s.
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceartikel › Forskning › peer review

3 Citationer (Scopus)

182 Downloads (Pure)
Alternative methods of sensory testing: working with chefs, culinary professionals and brewmasters
Frøst, M. B., Giacalone, D. & Rasmussen, K., 2 jan. 2015, Rapid sensory profiling techniques: applications in new product development and consumer research. Delarue, J., Lawlor, B. & Rogeaux, M. (red.). Elsevier, s. 363-382 20 s. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition).
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review
7 Citationer (Scopus)
Aroma of wheat porridge and bread-crumb is influenced by the wheat variety
Starr, G., Hansen, Å. S., Petersen, M. A. & Bredie, W., 2015, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 63, 1, s. 590-598 9 s.
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
10 Citationer (Scopus)

11 Foredrag og mundtlige bidrag
6 Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter
5 Deltagelse i workshop, seminar og kursus
1 Organisation af og deltagelse i konference
Mere
- 1 Medlemskab af udvalg, råd og nævn
- 1 Besøger en ekstern, akademisk institution

Institut Paul Bocuse
Fibri, D. L. N. (Gæsteforsker)
26 jun. 2017 → 31 jul. 2017
Aktivitet: Besøg på en ekstern institution - typer › Besøger en ekstern, akademisk institution
Smagspræferencer hos børn
Olsen, A. (Foredragsholder)
25 nov. 2015
Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Indigenous Terra Madre 2015
Fibri, D. L. N. (Taler)
3 nov. 2015 → 7 nov. 2015
Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus

Best course at Department of Food Science
Frøst, M. B. (Modtager), Olsen, K. (Modtager) & Allesen-Holm, B. H. (Modtager), 2013
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser
Best course at Department of Food Science
Frøst, M. B. (Modtager), Olsen, K. (Modtager) & Allesen-Holm, B. H. (Modtager), 2015
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser

Fingerprint