Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
Primære forskningsområder
- Praktisk sensorik
- Sensoriske analyser og metoder
- Store eksperimenter (masseeksperimenter)
- Dataanalyseprogrammer
Undervisnings- og vejledningsområder
- Praktisk sensorik samt logistik
- Panelledelse
- Elektronisk dataopsamling (FIZZ)
- Analyse af sensoriske data (R, PanelCheck, ConsumerCheck. LatentiX, Unscrambler)
CV
2015 - nuværende: Studiestartskoordinator, Institut for Fødevarevidenskab
2011 - nuværende: Undervisningskoordinator, Sektionen for Sensorik og Forbrugervidenskab, Institut for Fødevarevidenskab
2007-2011: Leder af Sensoriklaboratoriet, Institut for Fødevarevidenskab
2006-2007: Faglig sekretær ved Sensoriklaboratoriet, Institut for Fødevarevidenskab
2003-2006: Smagsdommer ved Sensoriklaboratoriet, Institut for Fødevarevidenskab
Emneord
- Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet
- Sensorik
- Sensorik og forbrugeranalyser
- dataanalyse
- sensorisk analyse
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Bodil Helene Allesen-Holm er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 6 Lignende profiler
-
Consumer-led development of novel sea-buckthorn based beverages
Geertsen, J. L., Allesen-Holm, B. H. & Giacalone, D., 1 jun. 2016, I: Journal of Sensory Studies. 31, 3, s. 245-255 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Experienced and inexperienced observers achieved relatively high within-observer agreement on video mobility scoring of dairy cows
Garcia, E., König, K., Allesen-Holm, B. H., Klaas, I. C., Amigo Rubio, J. M., Bro, R. & Enevoldsen, C., 1 jul. 2015, I: Journal of Dairy Science. 98, 7, s. 4560-4571 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Consumer-led development of novel sea buckthorn-based beverages
Geertsen, J., Allesen-Holm, B. H., Byrne, D. V. & Giacalone, D., 2014.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › peer review
106 Downloads (Pure) -
Detecção de claudicação – o reconhecimento de padrões em dados de sistema de ordenha robótica e os desafios em classificar o grau de claudicação
Garcia, E., König, K., Klaas, I. C., Amigo Rubio, J. M., Allesen-Holm, B. H., Bro, R. & Enevoldsen, C., 2014, Congresso Ciências Veterinárias 2014: Livro de Resumos. Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, s. 9 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning › peer review
2189 Downloads (Pure) -
Important steps towards automatic lameness detection
Klaas, I. C., Garcia, E., Amigo Rubio, J. M., Bro, R., König, K., Allesen-Holm, B. H. & Enevoldsen, C., 2014, Proceedings of the First Dairycare Conference 2014. Knight, C. H. (red.). DairyCare COST Action FA1308, s. 46 1 s. 1.3.21Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning › peer review
-
Sensory profiles of breast meat from broilers reared in an organic niche production system and conventional standard broilers
Horsted, K., Allesen-Holm, B. H., Hermansen, J. E. & Kongsted, A. G., 30 jan. 2012, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 92, 2, s. 258-265 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Development of a sensory test method for odor measurement in a package headspace
Reinbach, H. C., Allesen-Holm, B. H., Kristoffersson, L. & Bredie, W. L. P., apr. 2011, I: Journal of Sensory Studies. 26, 2, s. 118-127 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Do facial reactions add new dimensions to measuring sensory responses to basic tastes?
Wendin, K., Allesen-Holm, B. H. & Bredie, W. L. P., jun. 2011, I: Food Quality and Preference. 22, 4, s. 346-354 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Priser
-
Best course at Department of Food Science
Frøst, M. B. (Modtager), Olsen, K. (Modtager) & Allesen-Holm, B. H. (Modtager), 2013
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser
-
Best course at Department of Food Science
Frøst, M. B. (Modtager), Olsen, K. (Modtager) & Allesen-Holm, B. H. (Modtager), 2015
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser