Sensorik og forbrugervidenskab

Søgeresultater

• Kræftpatienters foretrukne mellemmåltider: Kræftpatienter lider ofte af nedsat appetit. Ved at sætte fokus på mellemmåltidet og tilpasse det til patienternes ønsker kan kostindtaget muligvis øges. Det har Signe Loftager Okkels undersøgt i sit kandidatspeciale i gastronomi og sundhed. Specialet er et samarbejde mellem sensorisk videnskab, Københavns Universitet og enheden for forskning i ernæring (EFFECT) på Herlev hospital.

  01/11/2013

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• The Nordic Food Lab

  Michael Bom Frøst

  13/10/2013

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• Tricks to get kids to eat healthier at home

  Annemarie Olsen

  04/09/2013

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• Klar til Saltfattigt brød

  Michael Bom Frøst

  01/09/2013

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• Grasshoppers on the menu

  Michael Bom Frøst

  30/08/2013

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• Fra småkravl til delikatesse

  Michael Bom Frøst

  16/08/2013

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• Just Eat It

  Michael Bom Frøst

  01/07/2013

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• Just eat it: By 2013 we are all going to be eating insects as part of our regular diet, if Copenhagen's famed Nordic Food Lab has its way

  Michael Bom Frøst

  01/07/2013

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• THE MENU: From bugs to food

  Michael Bom Frøst

  10/05/2013

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• In Copenhagen, daring to innovate on the plate

  Michael Bom Frøst

  12/02/2013

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• In Copenhagen, daring to innovate on the plate

  Michael Bom Frøst

  12/02/2013

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• Nordic Food Lab: ALL ABOARD THE FOOD LAB

  Michael Bom Frøst

  01/11/2012

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• Food for thought

  Michael Bom Frøst

  12/09/2012

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• In Copenhagen, Noma restaurant offers food for thought

  Michael Bom Frøst

  12/09/2012

  1 Mediebidrag

  Presse/medie