Spring til hovednavigation
Spring til søgning
Spring til hovedindhold
Københavns Universitets forskningsportal Forside
Hjælp og OSS
Dansk
English
Forside
Profiler
Publikation
Forskningsenheder
Presse/medier
Aktiviteter
Priser
???studenttheses???
Forskningsdatasæt
Søg efter ekspertise, navn eller tilknytning
Low-moisture food matrices as probiotic carriers
Martín Sebastián Marcial-Coba,
Susanne Knøchel
,
Dennis Sandris Nielsen
Food Microbiology, Gut Health, and Fermentation
7
Citationer (Scopus)
Oversigt
Fingeraftryk
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne om 'Low-moisture food matrices as probiotic carriers'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.
Sorter
Vægt
Alfabetisk
Medicin og biovidenskab
Probiotics
100%
Food
65%
Desiccation
58%
Chemical Phenomena
18%
Microbial Viability
18%
Refrigeration
18%
Upper Gastrointestinal Tract
16%
Dehydration
14%
Gastrointestinal Microbiome
13%
Industry
12%
Capsules
11%
Temperature
9%
Oxygen
9%