Faktorer af betydning for kostvaner i den danske befolkning: den samfundsmæssige produktion, hverdagslivets organisering, mad og subjektivitet, hverdagens mad, mad i familien, den sunde mad, ernæringsoplysningens rolle

L. Holm

Faktorer af betydning for kostvaner i den danske befolkning: den samfundsmæssige produktion, hverdagslivets organisering, mad og subjektivitet, hverdagens mad, mad i familien, den sunde mad, ernæringsoplysningens rolle

Original language	Danish
Title of host publication	Menneskets ernæring : fra molekylærbiologi til sociologi
Editors	A. Astrup, L. Garby, S. Stender
Number of pages	14
Place of Publication	København
Publisher	Handelshøjskolens Forlag
Publication date	1997
Pages	184-196
ISBN (Print)	87-16-11525-2
Publication status	Published - 1997

Cite this

Holm, L. (1997). Faktorer af betydning for kostvaner i den danske befolkning: den samfundsmæssige produktion, hverdagslivets organisering, mad og subjektivitet, hverdagens mad, mad i familien, den sunde mad, ernæringsoplysningens rolle. In A. Astrup, L. Garby, & S. Stender (Eds.), Menneskets ernæring : fra molekylærbiologi til sociologi (pp. 184-196). Handelshøjskolens Forlag.

Faktorer af betydning for kostvaner i den danske befolkning : den samfundsmæssige produktion, hverdagslivets organisering, mad og subjektivitet, hverdagens mad, mad i familien, den sunde mad, ernæringsoplysningens rolle. / Holm, L.

Menneskets ernæring : fra molekylærbiologi til sociologi. ed. / A. Astrup; L. Garby; S. Stender. København : Handelshøjskolens Forlag, 1997. p. 184-196.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Communication

Holm, L 1997, Faktorer af betydning for kostvaner i den danske befolkning: den samfundsmæssige produktion, hverdagslivets organisering, mad og subjektivitet, hverdagens mad, mad i familien, den sunde mad, ernæringsoplysningens rolle. in A Astrup, L Garby & S Stender (eds), Menneskets ernæring : fra molekylærbiologi til sociologi. Handelshøjskolens Forlag, København, pp. 184-196.

Holm L. Faktorer af betydning for kostvaner i den danske befolkning: den samfundsmæssige produktion, hverdagslivets organisering, mad og subjektivitet, hverdagens mad, mad i familien, den sunde mad, ernæringsoplysningens rolle. In Astrup A, Garby L, Stender S, editors, Menneskets ernæring : fra molekylærbiologi til sociologi. København: Handelshøjskolens Forlag. 1997. p. 184-196

Holm, L. / Faktorer af betydning for kostvaner i den danske befolkning : den samfundsmæssige produktion, hverdagslivets organisering, mad og subjektivitet, hverdagens mad, mad i familien, den sunde mad, ernæringsoplysningens rolle. Menneskets ernæring : fra molekylærbiologi til sociologi. editor / A. Astrup ; L. Garby ; S. Stender. København : Handelshøjskolens Forlag, 1997. pp. 184-196

@inbook{7f6bc800a1b711ddb6ae000ea68e967b,

title = "Faktorer af betydning for kostvaner i den danske befolkning: den samfundsm{\ae}ssige produktion, hverdagslivets organisering, mad og subjektivitet, hverdagens mad, mad i familien, den sunde mad, ern{\ae}ringsoplysningens rolle",

author = "L. Holm",

note = "Ukendte organisationer '\'Forskningsinstitut for Human Ern{\ae}ring\''",

year = "1997",

language = "Dansk",

isbn = "87-16-11525-2",

pages = "184--196",

editor = "A. Astrup and L. Garby and S. Stender",

booktitle = "Menneskets ern{\ae}ring : fra molekyl{\ae}rbiologi til sociologi",

publisher = "Handelsh{\o}jskolens Forlag",

}

TY - CHAP

T1 - Faktorer af betydning for kostvaner i den danske befolkning

T2 - den samfundsmæssige produktion, hverdagslivets organisering, mad og subjektivitet, hverdagens mad, mad i familien, den sunde mad, ernæringsoplysningens rolle

AU - Holm, L.

N1 - Ukendte organisationer '\'Forskningsinstitut for Human Ernæring\''

PY - 1997

Y1 - 1997

M3 - Bidrag til bog/antologi

SN - 87-16-11525-2

SP - 184

EP - 196

BT - Menneskets ernæring : fra molekylærbiologi til sociologi

A2 - Astrup, A.

A2 - Garby, L.

A2 - Stender, S.

PB - Handelshøjskolens Forlag

CY - København

ER -