«Eres lo que deshechas»: Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos

Original language	Spanish
Title of host publication	Derecho a una Alimentación Adecuada y Despilfarro Alimentario
Editors	Leire Escajedo San Epifanio, Esther Rebato Ochoa, Alberto López Basaguren
Number of pages	30
Place of Publication	Valencia
Publisher	Tirant lo Blanch
Publication date	Mar 2018
Pages	163-192
ISBN (Print)	978-8491695141
Publication status	Published - Mar 2018

Access to Document

«Eres lo que deshechas»: Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos. / Gjerris, Mickey; Gaiani, Silvia.
Derecho a una Alimentación Adecuada y Despilfarro Alimentario. ed. / Leire Escajedo San Epifanio; Esther Rebato Ochoa; Alberto López Basaguren. Valencia: Tirant lo Blanch, 2018. p. 163-192.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research › peer-review

@inbook{e55db30d877245299ef483123adece1a,

title = "«Eres lo que deshechas»: Aspectos filos{\'o}ficos del desperdicio de alimentos",

author = "Mickey Gjerris and Silvia Gaiani",

year = "2018",

month = mar,

language = "Spansk",

isbn = "978-8491695141",

pages = "163--192",

editor = "{Escajedo San Epifanio}, Leire and {Rebato Ochoa}, Esther and {L{\'o}pez Basaguren}, Alberto",

booktitle = "Derecho a una Alimentaci{\'o}n Adecuada y Despilfarro Alimentario",

publisher = "Tirant lo Blanch",

}

TY - CHAP

T1 - «Eres lo que deshechas»

T2 - Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos

AU - Gjerris, Mickey

AU - Gaiani, Silvia

PY - 2018/3

Y1 - 2018/3

M3 - Bidrag til bog/antologi

SN - 978-8491695141

SP - 163

EP - 192

BT - Derecho a una Alimentación Adecuada y Despilfarro Alimentario

A2 - Escajedo San Epifanio, Leire

A2 - Rebato Ochoa, Esther

A2 - López Basaguren, Alberto

PB - Tirant lo Blanch

CY - Valencia

ER -