Spring til hovednavigation
Spring til søgning
Spring til hovedindhold
Københavns Universitets forskningsportal Forside
Hjælp og OSS
Dansk
English
Forside
Profiler
Publikation
Forskningsenheder
Presse/medier
Aktiviteter
Priser
???studenttheses???
Forskningsdatasæt
Søg efter ekspertise, navn eller tilknytning
Riboflavin photosensitized oxidation of myoglobin
Juliana M. Grippa, Andressa Zawadzki, Alberto Blak Grossi,
Leif Horsfelt Skibsted
, Daniel R. Cardoso
Fødevarekemi
6
Citationer (Scopus)
Oversigt
Fingeraftryk
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne om 'Riboflavin photosensitized oxidation of myoglobin'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.
Sorter
Vægt
Alfabetisk
Keyphrases
Photosensitized Oxidation
100%
Riboflavin
100%
Myoglobin
100%
Hydrophobic Interaction
20%
Protein Oxidation
20%
Oxidized Form
20%
Triplet State
20%
Fluorescence Quenching
20%
Metmyoglobin
20%
Fresh Meat
20%
Meat pigments
20%
Meat
20%
Western Blotting
20%
Photosensitizer
20%
Static Quenching
20%
Laser Flash Photolysis
20%
Singlet Excited State
20%
Sodium Dodecyl Sulfate Polyacrylamide Gel Electrophoresis (SDS-PAGE)
20%
Phosphate Buffer
20%
Overall Rate
20%
Jmol
20%
Discoloration
20%
Chemistry
Time-Resolved Fluorescence Spectroscopy
20%
SDS Polyacrylamide Gel Electrophoresis
20%
Western Blot
20%