Spring til hovednavigation
Spring til søgning
Spring til hovedindhold
Københavns Universitets forskningsportal Forside
Hjælp og OSS
Dansk
English
Forside
Profiler
Publikation
Forskningsenheder
Presse/medier
Aktiviteter
Priser
???studenttheses???
Forskningsdatasæt
Søg efter ekspertise, navn eller tilknytning
Notes from the ‘Insects in a gastronomic context’ workshop in Bangkok, Thailand
Afton Marina Szasz Halloran, Roberto Flore, C. Mercier
Ernæring og Sundhed hos børn og voksne
GREEiNSECT - Københavns Universitet
Nordic Food Lab
8
Citationer (Scopus)
Oversigt
Fingeraftryk
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne om 'Notes from the ‘Insects in a gastronomic context’ workshop in Bangkok, Thailand'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.
Sorter
Vægt
Alfabetisk
Medicin og biovidenskab
Edible Insects
36%
Education
58%
Insecta
96%
Thailand
100%
Landbrug og biologi
chefs
29%
edible insects
26%
entrepreneurship
24%
insects
57%
menu planning
49%
sensory evaluation
17%
Thailand
86%