Spring til hovednavigation
Spring til søgning
Spring til hovedindhold
Københavns Universitets forskningsportal Forside
Hjælp og OSS
Dansk
English
Forside
Profiler
Publikation
Forskningsenheder
Presse/medier
Aktiviteter
Priser
???studenttheses???
Forskningsdatasæt
Søg efter ekspertise, navn eller tilknytning
NMR Foodomics
Francesco Savorani,
Bekzod Khakimov
,
Nanna Viereck
,
Søren Balling Engelsen
*
*
Corresponding author af dette arbejde
Food Analytics and Biotechnology
2
Citationer (Scopus)
Oversigt
Fingeraftryk
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne om 'NMR Foodomics'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.
Sorter
Vægt
Alfabetisk
Teknik og materialevidenskab
Nuclear magnetic resonance
100%
Metabolomics
12%
Carbohydrates
11%
Protons
10%
Oils and fats
9%
Spectroscopy
9%
Molecules
8%
Quality control
7%
Proteins
7%
Large scale systems
7%
Water
4%