Spring til hovednavigation
Spring til søgning
Spring til hovedindhold
Københavns Universitets forskningsportal Forside
Hjælp og OSS
Dansk
English
Forside
Profiler
Publikation
Forskningsenheder
Presse/medier
Aktiviteter
Priser
???studenttheses???
Forskningsdatasæt
Søg efter ekspertise, navn eller tilknytning
Ingredients
Jorge Ruiz Carrascal
, Trinidad Pérez-Palacios
Mejeri, kød og planteproduktteknologi
7
Citationer (Scopus)
2
Downloads (Pure)
Oversigt
Fingeraftryk
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne om 'Ingredients'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.
Sorter
Vægt
Alfabetisk
Keyphrases
Fermented Meat
100%
Offal
33%
Plant Ingredients
33%
Agricultural and Biological Sciences
Fermented Meat Products
100%
Lard
33%
Table Salt
33%
Food Science
Fermented Meat Products
100%
Lard
33%
Table Salt
33%