Spring til hovednavigation
Spring til søgning
Spring til hovedindhold
Københavns Universitets forskningsportal Forside
Hjælp og OSS
Dansk
English
Forside
Profiler
Publikation
Forskningsenheder
Presse/medier
Aktiviteter
Priser
???studenttheses???
Forskningsdatasæt
Søg efter ekspertise, navn eller tilknytning
Ingredients
Jorge Ruiz Carrascal
, Trinidad Pérez-Palacios
Mejeri, kød og planteproduktteknologi
7
Citationer (Scopus)
2
Downloads (Pure)
Oversigt
Fingeraftryk
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne om 'Ingredients'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.
Sorter
Vægt
Alfabetisk
Landbrug og biologi
fermented meat
100%
ingredients
72%
meat products
68%
lard
27%
laws and regulations
22%
manufacturing
17%
salts
15%
water
9%