Hydrolysed pea proteins mitigate in vitro wheat starch digiestibility

Nataly López-Barón , Domenico Sagnelli, Andreas Blennow, Mette Holse, Jun Gao, Lasse Saaby, Anette Müllertz, Birthe P Møller Jespersen, Thava Vasanthan

23 Citationer (Scopus)

Fingeraftryk

Dyk ned i forskningsemnerne om 'Hydrolysed pea proteins mitigate in vitro wheat starch digiestibility'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

Medicin og biovidenskab

Landbrug og biologi

Teknik og materialevidenskab

Kemiske forbindelser