Dynamic ultra-high pressure homogenisation of milk case in concentrates: influence of casein content

Hanne Sørensen, Kell Mortensen, Geir Humborsted Sørland, Flemming Hofmann Larsen, Marie Paulsson, Richard Ipsen

12 Citationer (Scopus)

Fingeraftryk

Dyk ned i forskningsemnerne om 'Dynamic ultra-high pressure homogenisation of milk case in concentrates: influence of casein content'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

Landbrug og biologi

Teknik og materialevidenskab

Medicin og biovidenskab

Kemiske forbindelser