Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
Kort præsentation
Uddannelse
1993 Kandidatgrad i matematik-økonomi (cand.scient.oecon.), Århus Universitet
1999 Ph.D. i miljøøkonomi, Økonomisk Institut, Københavns Universitet
Ansættelser
1994 - 1997 Phd. studerende, Sydjysk Universitetscenter, Esbjerg
1997 - 2001 Forsker, Fødevare- og ressourceøkonomisk Institut, Frederiksberg
2001 - 2012 Seniorforsker, Fødevare- og ressourceøkonomisk Institut, Københavns Universitet
2012 - Lektor, Fødevare- og ressourceøkonomisk Institut, Københavns Universitet
Forskningsområde
Mit arbejde er koncentreret omkring økonomisk optimal udnyttelse af samfundets ressourcer med særlig fokus på regulering af fødevareproduktionen i forhold til ikke-markedsomsatte goder (miljø, dyrevelfærd, fødevarekvalitet- og sundhed). Mine hovedområder er 1) det offentliges rolle i fødevarepolitikken set ud fra en økonomisk vinkel især regulering af forbrugeres og producenters adfærd, og 2) nyere økonomiske værdisætningsmetoder til afsløring af folks præferencer i forhold til forbrugeres betalingsvillighed og deres afvejninger mellem gevinster og risici.
Undervisning
2011- Animal in Society, kandidatkursus på Husdyrvidenskabsuddannelsen (kursusansvarlig med Jesper Lassen)
2015 - Introduktion til Erhvervsøkonomi, bachelorkursus for Husdyrvidenskabsuddannelsen (kursusansvarlig Søren Marcus Pedersen)
2016 - Animals and Sustainability, kandidatkursus på Husdyrvidenskabsuddannelsen (kursusansvarlig Hanne Helene Hansen)
CV
Ekspertise relateret til FN’s Verdensmål
I 2015 blev FN-landende enige om 17 Verdensmål til at standse fattigdom, beskytte planeten og sikre velstand for alle. Denne persons arbejde bidrager til følgende verdensmål:
Emneord
- Bakteriel fødevaresikkerhed
- Campylobacter
- Forbrugere og fødevarer
- Forbrugeropfattelser og -adfærd
- Fødevareøkonomi
- Miljø og naturressourcer - økonomi og forvaltning
- Miljøøkonomi og -lovgivning
- Salmonella
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Tove Christensen er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 10 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
A taste for locally produced food: Values, opinions and sociodemographic differences among ‘organic’ and ‘conventional’ consumers
Ditlevsen, K., Denver, S., Christensen, T. & Lassen, J., 1 apr. 2020, I: Appetite. 147, 11 s., 104544.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Consumer preferences for organic food and for the shares of meat and vegetables in an everyday meal
Christensen, T., Denver, S. & Olsen, S. B., 26 maj 2020, I: Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Costs and benefits of alternative strategies to control the spread of livestock-acquired methicillin-resistant Staphylococcus Aureus from pig production
Jensen, J. D., Christensen, T., Olsen, J. V. & Sandøe, P., jan. 2020, I: Value in Health.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Afrikansk svinepest i Europa
Hansen, H. O., Denver, S., Holm Laasholdt, M., Vesterager Hemmingsen, T. & Christensen, T., 2019, 74 s..Publikation: Udredning/notat › Faglig redegørelse
112 Downloads (Pure) -
Analyse af effekten af det økonomiske incitament i bodssystemet i salmonellahandlingsplanen for svin
Olsen, J. V. & Christensen, T., 2019, 81 s.. (IFRO Udredning; Nr. 2019/13).Publikation: Udredning/notat › Faglig redegørelse
23 Downloads (Pure) -
Are independent agricultural advisors more oriented towards recommending reduced pesticide use than supplier-affiliated advisors?
Pedersen, A. B., Nielsen, H. Ø., Christensen, T., Ørum, J. E. & Martinsen, L., 2019, I: Journal of Environmental Management. 242, s. 507-514 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Benchmarking farm animal welfare: ethical considerations when developing a tool for cross-country comparison
Sandøe, P., Hansen, H. O., Kristensen, H. H., Christensen, T., Houe, H. & Forkman, B., 2019, Sustainable governance and management of food systems: Ethical perspectives. Vinnari, E. & Vinnari, M. (red.). Wageningen Academic Publishers, s. 65-70 6 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
-
Consumer preferences for "localness" and organic food production
Denver, S., Jensen, J. D., Olsen, S. B. & Christensen, T., 24 jul. 2019, I: Journal of Food Products Marketing. 25, 6, s. 668-689 22 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Aktiviteter
- 2 Foredrag og mundtlige bidrag
-
Does an embedding effect exist between food safety characteristics?
Tove Christensen (Oplægsholder)
26 jun. 2007 → 29 jun. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Danish salmonella control: benefits, coste, and distributional impacts
Tove Christensen (Oplægsholder)
22 jul. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Presse/medier
-
Pengepungen vinder over den gode vilje: Kyllingens livshistorie er 34 kroner værd
28/02/2007
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
-
Sunde kræ på vej.: Det koster kun lidt mere: Supermarkeder og fjerkræproducenter vil give os bakteriefrie kyllinger
03/06/2006
1 Mediebidrag
Presse/medie
Forskningsdatasæt
-
Data for ms. Dairy cattle welfare – the relative effect of legislation, industry standards and labelled niche production in five European countries
Sandøe, P. (Ophavsmand), Hansen, H. O. (Ophavsmand), Bokkers, E. A. M. (Ophavsmand), Enemark, P. S. (Ophavsmand), Forkman, B. (Ophavsmand), Haskell, M. (Ophavsmand), Lundmark Hedman, F. (Ophavsmand), Houe, H. (Ophavsmand), Mandel, R. (Ophavsmand), Nielsen, S. S. (Ophavsmand), de, O. E. M. (Ophavsmand), Palmer, C. (Ophavsmand), Vogeler, C. (Ophavsmand) & Christensen, T. (Ophavsmand), Zenodo, 2023
DOI: 10.5281/zenodo.7971783, https://zenodo.org/records/7971783
Datasæt