Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
Aktuel forskning
Projekter:
Kort præsentation
Lotte Holm, født 2. juli 1952. Jeg forsker i sociale og kulturelle aspekter af mad og spisning. Jeg har i en række projekter forsket i menneskers relation til mad, sundhed og krop i et hverdagslivsperspektiv, i måltidsmønstre i de nordiske befolkninger, i institutionsmåltider og tillid til fødevarer i forhold til fødevarepolitik og regulering. En stor del af min forskning foregår i større tværvidenskabelige projekter, men jeg er også optaget af sociologisk komparativ analyse i Norden og Europa. Jeg underviser i madens sociologi på kandidat og phd-niveau
CV
Ekspertise relateret til FN’s Verdensmål
I 2015 blev FN-landende enige om 17 Verdensmål til at standse fattigdom, beskytte planeten og sikre velstand for alle. Denne persons arbejde bidrager til følgende verdensmål:
Emneord
- Befolkningens sundhedsbegreber
- Forarbejdning af fødevarer
- Forbrugere og fødevarer
- Forbrugeropfattelser og -adfærd
- Forebyggelse og behandling af fedme
- Functional foods
- Functional foods/berigede fødevarer
- Fødevarekvalitet
- Kost- og sundhedsvaner
- Sundhedsfremmende eller sygdomsforebyggende fødevarer
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Lotte Holm er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 9 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
Publikation
-
Adapting to financial pressure on household food budgets in Denmark: Associations with life satisfaction and dietary health
Holm, L., Nielsen, A. L. & Lund, T. B., 1 maj 2020, I: Acta Sociologica. 18 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Are family meals declining? The example of Denmark
Holm, L. & Lund, T. B., 1 jan. 2019, Context: The Effects of Environment on Product Design and Evaluation. Meiselman, H. L. (red.). Woodhead Publishing, s. 227-240 14 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review
-
Conclusions: Continuity and Change in Everyday Eating
Holm, L. & Gronow, J., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 191-200 10 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review
-
Cooking and Gender
Holm, L., Ekström, M. P., Hach, S. & Lund, T. B., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 123-140 18 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review
-
Eating and Drinking in Four Nordic Countries: Recent Changes
Holm, L., Kjærnes, U. & Niva, M., 2019, Handbook of Eating and Drinking: Interdisciplinary Perspectives. Meiselman, H. L. (red.). Springer, s. 1-19 19 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review
-
Eating Practices and Dietary Health
Holm, L., Lund, T. B. & Niva, M., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 159-171 17 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review
-
Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012
Gronow, J. (red.) & Holm, L. (red.), 2019, Bloomsbury Academic. 248 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › peer review
-
Family Meals on the Decline?
Holm, L., Lund, T. B., Lauridsen, D. S. & Gronow, J., 1 jan. 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 77-92 16 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review
Aktiviteter
-
Food and eating in modern everyday life: Changes and stabilities in Nordic eating patterns 1997-2012
Lotte Holm (Andet)
21 nov. 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Interdisciplinary challenges to communicate research findings about food
Lotte Holm (Andet)
29 aug. 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Healthiness and food practices among socio-economically disadvantaged: From resources and lifestyles towards navigating contested everyday processes
Bente Halkier (Oplægsholder) & Lotte Holm (Andet)
21 aug. 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
-
SAPEA _ Science Advice for Policy by European Academies (Ekstern organisation)
Lotte Holm (Medlem)
15 maj 2019 → 31 dec. 2020Aktivitet: Medlemsskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
-
Energi-, Forsynings- og Klimaministeriet og Miljø- og Fødevareministeriet (Ekstern organisation)
Lotte Holm (Medlem)
15 maj 2019 → …Aktivitet: Medlemsskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
-
Præsentation af FiTT projektet - Food in Turbulent Times
Lotte Holm (Andet)
28 feb. 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
-
International meeting on food governance and food politics
Lotte Holm (Deltager)
29 nov. 2018Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
-
Instituting Economic Processes
Lotte Holm (Deltager)
5 okt. 2018Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus