Spring til hovednavigation
Spring til søgning
Spring til hovedindhold
Københavns Universitets forskningsportal Forside
Hjælp og OSS
Dansk
English
Forside
Profiler
Publikation
Forskningsenheder
Presse/medier
Aktiviteter
Priser
???studenttheses???
Forskningsdatasæt
Søg efter ekspertise, navn eller tilknytning
50 gram hverdagsmagi
Åse Solvej Hansen
Mejeri, kød og planteproduktteknologi
Beskrivelse
Boblende mikroliv. Det er gæren fra køledisken, der på magisk vis får vores brød til at hæve. Men faktisk finds der gærceller overalt - på frugter og dyr, bag vores ører og i vores næsebor, på korn og mel og i luften. Vi kan bare ikke se dem.
Periode
23 sep. 2011
X