Struktur i fødevarer kan styres med ingredienser

Merete Bøgelund Munk, Jens Risbo

    Original languageDanish
    JournalDansk Kemi
    Volume97
    Issue number11
    Pages (from-to)13-15
    Number of pages3
    ISSN0011-6335
    Publication statusPublished - 2016

    Cite this