Struktur i fødevarer kan styres med ingredienser

Merete Bøgelund Munk, Jens Risbo

Originalsprog	Dansk
Tidsskrift	Dansk Kemi
Vol/bind	97
Udgave nummer	11
Sider (fra-til)	13-15
Antal sider	3
ISSN	0011-6335
Status	Udgivet - 2016

Adgang til dokumentet

Struktur i fødevarer kan styres med ingredienserForlagets udgivne version, 3,92 MB

Citationsformater