NMR methodologies in food analysis

Luisa Mannina, Anatoly Petrovich Sobolev*, Violetta Aru, Alessia Bellomaria, Fabio Bertocchi, Bruno Botta, Laura Ruth Cagliani, Augusta Caligiani, Francesco Capozzi, Dorisa Çela, Flaminia Cesare Marincola, Alessandra Ciampa, Laura Del Cocoo, Roberto Consonni, Carmelo Corsaro, Maurizio Delfini, Valeria Di Tullio, Francesco Paolo Fanizzio, Vito Gallo, Francesca GhirgaRaffaella Gianferri, Chiara Roberta Girellio, Cinzia Ingallina, Luca Laghi, Mario Latronico, Francesco Longobardi, Claudio Luchinat, Domenico Mallamace, Stefano Mammi, Walter Mandaliti, Federico Marini, Pietro Mastrorilli, Pierluigi Mazzei, Alfredo Miccheli, Alessandra Micozzio, Salvatore Miloneo, Adele Mucci, Ridvan Nepravishta, Maurizio Paci, Angelica Palisi, Alessandro Piccolo, Gianfranco Picone, Noemi Proietti, Antonio Randazzo, Valeria Righi, Archimede Rotondo, Andrea Salvo, Paola Scano, Paola Scano, Fabio Sciubba, Alessia Trimigno, Leonardo Tenori, Elisabetta Schievano, Paola Turano, Sebastiano Vasi, Donatella Capitani

*Corresponding author for this work
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