Mad og skik: - frembringelse, forarbejdning og servering af fødevare

Original language	Danish
Journal	Bol og By. Landbohistorisk Tidskrift
Issue number	2
Pages (from-to)	35-69
Number of pages	38
Publication status	Published - 2002

Cite this

@article{3093b3e0a1bd11ddb6ae000ea68e967b,

title = "Mad og skik: - frembringelse, forarbejdning og servering af f{\o}devare",

author = "G. Lerche",

note = "Kode for udgivelsesland: 'us' Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget' Ukendte organisationer '\'Vegetabilieomr{\aa}det\''",

year = "2002",

language = "Dansk",

pages = "35--69",

journal = "Landbohistorisk Tidsskrift",

issn = "1604-4878",

publisher = "Landbohistorisk Selskab",

number = "2",

}

TY - JOUR

T1 - Mad og skik

T2 - - frembringelse, forarbejdning og servering af fødevare

AU - Lerche, G.

N1 - Kode for udgivelsesland: 'us' Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget' Ukendte organisationer '\'Vegetabilieområdet\''

PY - 2002

Y1 - 2002

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 1604-4878

SP - 35

EP - 69

JO - Landbohistorisk Tidsskrift

JF - Landbohistorisk Tidsskrift

IS - 2

ER -