Let at tygge, men svært at sluge: en interviewundersøgelse om forbrugeres og øvrige aktørers opfattelser af neutralmarineret kød

Nina Konstantin Nissen; Lotte Holm; Peter Sandøe

Let at tygge, men svært at sluge: en interviewundersøgelse om forbrugeres og øvrige aktørers opfattelser af neutralmarineret kød

Nina Konstantin Nissen, Lotte Holm, Peter Sandøe

895 Downloads (Pure)

Original language	Danish

Place of Publication	Frederiksberg
Publisher	Center for Bioetik og Risikovurdering
Number of pages	58
Publication status	Published - 2009

Series	Projektrapport / Center for Bioetik og Risikovurdering
Number	16

Access to Document

16b_Let_at_tygge (lang version)Final published version, 420 KB
Let at tygge (kort version)Final published version, 293 KB

Cite this

Let at tygge, men svært at sluge : en interviewundersøgelse om forbrugeres og øvrige aktørers opfattelser af neutralmarineret kød . / Nissen, Nina Konstantin; Holm, Lotte ; Sandøe, Peter.

Frederiksberg : Center for Bioetik og Risikovurdering, 2009. 58 p. (Projektrapport / Center for Bioetik og Risikovurdering; No. 16).

Research output: Book/Report › Report › Research

@book{81571e077e304fc996c07840e038d23c,

title = "Let at tygge, men sv{\ae}rt at sluge: en interviewunders{\o}gelse om forbrugeres og {\o}vrige akt{\o}rers opfattelser af neutralmarineret k{\o}d ",

author = "Nissen, {Nina Konstantin} and Lotte Holm and Peter Sand{\o}e",

year = "2009",

language = "Dansk",

series = "Projektrapport / Center for Bioetik og Risikovurdering",

publisher = "Center for Bioetik og Risikovurdering",

number = "16",

}

TY - RPRT

T1 - Let at tygge, men svært at sluge

T2 - en interviewundersøgelse om forbrugeres og øvrige aktørers opfattelser af neutralmarineret kød

AU - Nissen, Nina Konstantin

AU - Holm, Lotte

AU - Sandøe, Peter

PY - 2009

Y1 - 2009

M3 - Rapport

T3 - Projektrapport / Center for Bioetik og Risikovurdering

BT - Let at tygge, men svært at sluge

PB - Center for Bioetik og Risikovurdering

CY - Frederiksberg

ER -