Kødproduktion på færre hænder: mod færre, større og mere specialiserede bedrifter

    Original languageDanish
    Title of host publicationKød : en antologi
    EditorsMickey Gjerris, Rune Klingenberg, Gitte Meyer, Geir Tveit
    Number of pages13
    PublisherTiderne Skifter
    Publication date2012
    Pages297-309
    ISBN (Electronic)978-87-7973-497-5
    Publication statusPublished - 2012

    Cite this