| Original language | Danish |
|---|---|
| Title of host publication | Ny nordisk hverdagsmad - om at skabe en bæredygtig madkultur : temahæfte 2011 |
| Editors | Lykke Thostrup, Kristian Levring Madsen |
| Number of pages | 2 |
| Publisher | Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer, Københavns Universitet |
| Publication date | 2011 |
| Pages | 12-13 |
| ISBN (Print) | 978-87-991224-7-9 |
| Publication status | Published - 2011 |