Creating the comfortable cow - discourses on animal protection and production in late 19th century Danish agriculture

Abstract

En analyse af kvægavlslitteraturen og af dyrebeskyttelsesarbejdt i 1800-tallets slutning viser et generelt accepteret lighedstegn mellem husdyrs høje ydelse og høj velfærd. I landbrugets selvforståelse var landbrugets overgang til intensiv animalsk produktion således ikke kun til fordel for landmændene, men også for dyrene. dene forståelse deltes tilsyneladende af Dyrenes Beskyttelse, hvilket står i skarp kontrast til foreningens holdning i vor tid.
Original languageEnglish
Title of host publicationInvestigating Human/animal relations in science, cultre and work
Editorstora Holmberg
Number of pages8
Publication date2009
Pages114-121
ISBN (Print)978-91-978186-0-5
Publication statusPublished - 2009
EventInvestigating human/animal relations in science, culture and work - uppsala, Sweden
Duration: 9 Jun 000810 Jun 0008

Conference

ConferenceInvestigating human/animal relations in science, culture and work
Country/TerritorySweden
Cityuppsala
Period09/06/000810/06/0008

Keywords

  • Faculty of Humanities
  • 1800

Cite this