Brug af Lactobacillus helveticus til udvikling af nye, spændende faste og halvfaste ostesorter

Marie Elisabeth Penderup Jensen, Camilla Varming, Finn Kvist Vogensen, Mikael Agerlin Petersen, Ylva Ardö

Cite this

@article{6eef6b40a1c011ddb6ae000ea68e967b,

title = "Brug af Lactobacillus helveticus til udvikling af nye, sp{\ae}ndende faste og halvfaste ostesorter",

author = "Jensen, {Marie Elisabeth Penderup} and Camilla Varming and Vogensen, {Finn Kvist} and Petersen, {Mikael Agerlin} and Ylva Ard{\"o}",

year = "2006",

language = "Dansk",

pages = "190--193",

journal = "Maelkeritidende",

issn = "0024-9645",

number = "8",

}

TY - JOUR

T1 - Brug af Lactobacillus helveticus til udvikling af nye, spændende faste og halvfaste ostesorter

AU - Jensen, Marie Elisabeth Penderup

AU - Varming, Camilla

AU - Vogensen, Finn Kvist

AU - Petersen, Mikael Agerlin

AU - Ardö, Ylva

PY - 2006

Y1 - 2006

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 0024-9645

SP - 190

EP - 193

JO - Maelkeritidende

JF - Maelkeritidende

IS - 8

ER -