Blækspruttebanden på Nordic Food Lab

Louise Beck Brønnum; Charlotte Vinther Schmidt; Yi-Ting Sun; Peter Lionet Faxholm; Roberto  Flore; Karsten Olsen; Ole G. Mouritsen

Blækspruttebanden på Nordic Food Lab

Louise Beck Brønnum, Charlotte Vinther Schmidt, Yi-Ting Sun, Peter Lionet Faxholm, Roberto Flore, Karsten Olsen, Ole G. Mouritsen

Original language	Danish
Title of host publication	Blæksprutterne kommer - spis dem!
Editors	Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
Number of pages	23
Place of Publication	København
Publisher	Gyldendal
Publication date	2018
Edition	1
Pages	171-193
ISBN (Print)	9788702257175
Publication status	Published - 2018

Cite this

@inbook{06b81ec9df074d6c83c5f3e9f62b9781,

title = "Bl{\ae}kspruttebanden p{\aa} Nordic Food Lab",

author = "Br{\o}nnum, {Louise Beck} and Schmidt, {Charlotte Vinther} and Yi-Ting Sun and Faxholm, {Peter Lionet} and Roberto Flore and Karsten Olsen and Mouritsen, {Ole G.}",

year = "2018",

language = "Dansk",

isbn = "9788702257175",

pages = "171--193",

editor = "{G. Mouritsen}, Ole and Klavs Styrb{\ae}k",

booktitle = "Bl{\ae}ksprutterne kommer - spis dem!",

publisher = "Gyldendal",

edition = "1",

}

TY - CHAP

T1 - Blækspruttebanden på Nordic Food Lab

AU - Brønnum, Louise Beck

AU - Schmidt, Charlotte Vinther

AU - Sun, Yi-Ting

AU - Faxholm, Peter Lionet

AU - Flore, Roberto

AU - Olsen, Karsten

AU - Mouritsen, Ole G.

PY - 2018

Y1 - 2018

M3 - Bidrag til bog/antologi

SN - 9788702257175

SP - 171

EP - 193

BT - Blæksprutterne kommer - spis dem!

A2 - G. Mouritsen, Ole

A2 - Styrbæk, Klavs

PB - Gyldendal

CY - København

ER -