Bioprotein til mink i vækst - indflydelse på protein- og energiomsætning

Anne Louise Frydendahl Hellwing; Anne-Helene Tauson; Øystein Ahlstrøm; Anders Skrede

Bioprotein til mink i vækst - indflydelse på protein- og energiomsætning

Anne Louise Frydendahl Hellwing, Anne-Helene Tauson, Øystein Ahlstrøm, Anders Skrede

Abstract

Bioptotein (BP) is a new high-quality protein source. BP has a high content of nuclei acid nitrogen. The objective of the study was therefore to estimate the effect of increasing dietary content of BP on the energy and protein metabolism in growing mink kits. Sixteen male mink kits of the standard brown genotype were randomly fed one of hte four diets. One of the diets was a control (M1) diet without BP. In the other diets increasing levels of fish meal were replaced with BP so 20% (M2), 40% (M3) and 60% (M4) of the digested nitrogen derived from BP. During the growth period 5 balance and respiration experiments were conducted. The animals were in their respective 10^th (period 1), 15^th (period 2), 18^th (period 3), 24^th (period 4) and 29^th (period 5) week of life on the first day of the respective balance periods. The intake of feed was significantly lower on M4 than the other diets. The apparent digestibility of nitrogen, fat, carbohydrate and energy decreased when increasing levels of the diet derived from BP. The retention of nitrogen was highest on M3 and lowest on M4, but the difference was non-significant (P=0.06). The heat production was the same on all diets. The retention of energy was zero on M4, which was significantly lower than the other diets. It was concluded that the protein and energy metabolism remained unaffected when up to 40% of the digestible nitrogen derived from BP.

Original language	Danish
Title of host publication	Faglig Årsberetning 2006
Editors	Peter Sandbøl
Number of pages	8
Publisher	Pelsdyrerhvervets Forsøgs- og ForskningsCenter
Publication date	2007
Pages	99-106
Publication status	Published - 2007

Series	Faglig Årsberetning
ISSN	1395-198X

Keywords

Former LIFE faculty
bacterial protein
protein source
protein metabolism
energy metabolism
water metabolism

Cite this

Bioprotein til mink i vækst - indflydelse på protein- og energiomsætning. / Hellwing, Anne Louise Frydendahl; Tauson, Anne-Helene; Ahlstrøm, Øystein et al.

Faglig Årsberetning 2006. ed. / Peter Sandbøl. Pelsdyrerhvervets Forsøgs- og ForskningsCenter, 2007. p. 99-106 (Faglig Årsberetning).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Report chapter › Research

@inbook{dff6c8d0a1c311ddb6ae000ea68e967b,

title = "Bioprotein til mink i v{\ae}kst - indflydelse p{\aa} protein- og energioms{\ae}tning",

abstract = "Bioprotein (BP) er nyt proteinfodermiddel af h{\o}j kvalitet. BP har et h{\o}jt indhold af nukleinsyebundet nitrogen, og det blev derfor unders{\o}gt hvordan stigende m{\ae}ngder af BP i foderet medf{\o}rte {\ae}ndringer i protein og energioms{\ae}tningen samt i vandoms{\ae}tningen. Der blev anvendt 16 minkhanner af farvetypen Scanbrown. Dyrene fik tildelt en af de fire fors{\o}gsdi{\ae}ter, hvor den ene di{\ae}t var en kontroldi{\ae}t (M1) uden BP. I de {\o}vrige di{\ae}ter blev stigende m{\ae}ngder af fiskemel udskiftet med BP s{\aa}ledes at 20% (2), 40% (M3) og 60% (M4) af den ford{\o}jelige nitrogen kom fra BP. I l{\o}bet af minkenes v{\ae}kstperiode blev der udf{\o}rt 5 balance- og respirationsfors{\o}g. Dyrene var henholdsvis i deres 10. (periode 1), 15. (periode 2), 18. (periode 3), 24. (periode 4) og 29. (periode 5) leveuge ved fors{\o}gets start. Indtaget af foder var sisgnifikant lavere for M4 end for de {\o}vrige di{\ae}ter. Den tilsyneladende ford{\o}jelighed af nitrogen, fedt, kulhydrat og energi faldt, n{\aa}r foderet blev tilsat stigende m{\ae}ngder af BP. Aflejringen af nitrogen var h{\o}jest for M3 og lavest for M4, forskellen var dog ikke signifikant (P=0.06). Varmproduktionen var den samme p{\aa} alle di{\ae}ter. Energiaflejringen var nul for M4, hvilket var signifikant lavere end de {\o}vrige di{\ae}ter. Det blev konkluderet, at BP kan udg{\o}re op til 40% af det ford{\o}jelige nitrogen uden at p{\aa}virke protein- og energioms{\ae}tningen negativt.",

keywords = "Det tidligere LIFE, bacterial protein, protein source, protein metabolism, energy metabolism, water metabolism",

author = "Hellwing, {Anne Louise Frydendahl} and Anne-Helene Tauson and {\O}ystein Ahlstr{\o}m and Anders Skrede",

year = "2007",

language = "Dansk",

series = "Faglig {\AA}rsberetning",

publisher = "Pelsdyrerhvervets Fors{\o}gs- og ForskningsCenter",

pages = "99--106",

editor = "Peter Sandb{\o}l",

booktitle = "Faglig {\AA}rsberetning 2006",

}

TY - GEN

T1 - Bioprotein til mink i vækst - indflydelse på protein- og energiomsætning

AU - Hellwing, Anne Louise Frydendahl

AU - Tauson, Anne-Helene

AU - Ahlstrøm, Øystein

AU - Skrede, Anders

PY - 2007

Y1 - 2007

N2 - Bioprotein (BP) er nyt proteinfodermiddel af høj kvalitet. BP har et højt indhold af nukleinsyebundet nitrogen, og det blev derfor undersøgt hvordan stigende mængder af BP i foderet medførte ændringer i protein og energiomsætningen samt i vandomsætningen. Der blev anvendt 16 minkhanner af farvetypen Scanbrown. Dyrene fik tildelt en af de fire forsøgsdiæter, hvor den ene diæt var en kontroldiæt (M1) uden BP. I de øvrige diæter blev stigende mængder af fiskemel udskiftet med BP således at 20% (2), 40% (M3) og 60% (M4) af den fordøjelige nitrogen kom fra BP. I løbet af minkenes vækstperiode blev der udført 5 balance- og respirationsforsøg. Dyrene var henholdsvis i deres 10. (periode 1), 15. (periode 2), 18. (periode 3), 24. (periode 4) og 29. (periode 5) leveuge ved forsøgets start. Indtaget af foder var sisgnifikant lavere for M4 end for de øvrige diæter. Den tilsyneladende fordøjelighed af nitrogen, fedt, kulhydrat og energi faldt, når foderet blev tilsat stigende mængder af BP. Aflejringen af nitrogen var højest for M3 og lavest for M4, forskellen var dog ikke signifikant (P=0.06). Varmproduktionen var den samme på alle diæter. Energiaflejringen var nul for M4, hvilket var signifikant lavere end de øvrige diæter. Det blev konkluderet, at BP kan udgøre op til 40% af det fordøjelige nitrogen uden at påvirke protein- og energiomsætningen negativt.

AB - Bioprotein (BP) er nyt proteinfodermiddel af høj kvalitet. BP har et højt indhold af nukleinsyebundet nitrogen, og det blev derfor undersøgt hvordan stigende mængder af BP i foderet medførte ændringer i protein og energiomsætningen samt i vandomsætningen. Der blev anvendt 16 minkhanner af farvetypen Scanbrown. Dyrene fik tildelt en af de fire forsøgsdiæter, hvor den ene diæt var en kontroldiæt (M1) uden BP. I de øvrige diæter blev stigende mængder af fiskemel udskiftet med BP således at 20% (2), 40% (M3) og 60% (M4) af den fordøjelige nitrogen kom fra BP. I løbet af minkenes vækstperiode blev der udført 5 balance- og respirationsforsøg. Dyrene var henholdsvis i deres 10. (periode 1), 15. (periode 2), 18. (periode 3), 24. (periode 4) og 29. (periode 5) leveuge ved forsøgets start. Indtaget af foder var sisgnifikant lavere for M4 end for de øvrige diæter. Den tilsyneladende fordøjelighed af nitrogen, fedt, kulhydrat og energi faldt, når foderet blev tilsat stigende mængder af BP. Aflejringen af nitrogen var højest for M3 og lavest for M4, forskellen var dog ikke signifikant (P=0.06). Varmproduktionen var den samme på alle diæter. Energiaflejringen var nul for M4, hvilket var signifikant lavere end de øvrige diæter. Det blev konkluderet, at BP kan udgøre op til 40% af det fordøjelige nitrogen uden at påvirke protein- og energiomsætningen negativt.

KW - Det tidligere LIFE

KW - bacterial protein

KW - protein source

KW - protein metabolism

KW - energy metabolism

KW - water metabolism

M3 - Bidrag til rapport

T3 - Faglig Årsberetning

SP - 99

EP - 106

BT - Faglig Årsberetning 2006

A2 - Sandbøl, Peter

PB - Pelsdyrerhvervets Forsøgs- og ForskningsCenter

ER -