Udvikling og fordeling af thiobarbitursyre-reaktive forbindelser i varmebehandlet, kølelagret oksekød

Originalsprog	Dansk
Titel	Ikke angivet
Antal sider	1
Forlag	Levnedsmiddelcentret
Publikationsdato	1997
Sider	233
ISBN (Trykt)	87-88584-34-8
Status	Udgivet - 1997
Begivenhed	Levnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, København - Varighed: 29 nov. 2010 → …

Konference	Levnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, København
Periode	29/11/2010 → …

Citationsformater

@inproceedings{cbee92c0a1b711ddb6ae000ea68e967b,

title = "Udvikling og fordeling af thiobarbitursyre-reaktive forbindelser i varmebehandlet, k{\o}lelagret oksek{\o}d",

author = "Mielche, {M. M.} and Knudsen, {J. C.}",

year = "1997",

language = "Dansk",

isbn = "87-88584-34-8",

pages = "233",

booktitle = "Ikke angivet",

publisher = "Levnedsmiddelcentret",

note = "Levnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, K{\o}benhavn ; Conference date: 29-11-2010",

}

TY - GEN

T1 - Udvikling og fordeling af thiobarbitursyre-reaktive forbindelser i varmebehandlet, kølelagret oksekød

AU - Mielche, M. M.

AU - Knudsen, J. C.

PY - 1997

Y1 - 1997

M3 - Konferencebidrag i proceedings

SN - 87-88584-34-8

SP - 233

BT - Ikke angivet

PB - Levnedsmiddelcentret

T2 - Levnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, København

Y2 - 29 November 2010

ER -