Svin - kvalitet og kontrol

Emneord

@article{040f2a172ccf4a759709d6aac098a991,

title = "Svin - kvalitet og kontrol",

keywords = "Det Humanistiske Fakultet, svin, madkvalitet, f{\o}devarer, madhistorie",

author = "Tenna Jensen and Gjerl{\o}ff, {Anne Katrine}",

year = "2010",

language = "Dansk",

volume = "1",

journal = "Akademisk kvarter",

issn = "1904-0008",

publisher = "Aalborg Universitetsforlag",

number = "1",

}