| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Tidsskrift | Maelkeritidende |
| Vol/bind | 121 |
| Udgave nummer | 3 |
| Sider (fra-til) | 54-56 |
| Antal sider | 3 |
| ISSN | 0024-9645 |
| Status | Udgivet - 2008 |
Nanoreologi af kasein: gul ost af koncentreret mælk - del II
Kristina Helstad, Marylin Rayner, Ylva Ardö, Petr Dejmek