Modelling colour stability in meat

Originalsprog	Engelsk
Titel	Colour in food : improving quality
Redaktører	D. B. MacDougall
Antal sider	14
Udgivelsessted	Boca Raton
Forlag	CRC Press
Publikationsdato	2002
Sider	233-246
Status	Udgivet - 2002

Citationsformater