Hard cheeses

Katja Hartmann^*, Giuseppe Licitra, Elisabeth Eugster-Meier, Marie Therese Fröhlich-Wyder, Ernst Jakob, Daniel Wechsler, Jean L. Maubois, Kimon-Andreas G. Karatzas, Thomas Bintsis, Efstathios Alichanidis, Maria Belén López Morales, Françoise Berthier, Írem Uzunsoy, Barbaros Özer, Ylva Ardö