Gærs etablering og vækst på overflademodnede oste

H. Dam Mortensen, K. Gori, N. Arneborg, L. Jespersen

Originalsprog	Dansk
Tidsskrift	Maelkeritidende
Vol/bind	115
Udgave nummer	15
Sider (fra-til)	348-351
Antal sider	4
ISSN	0024-9645
Status	Udgivet - 2002

Citationsformater