Fra simpelt restprodukt til værdifulde fødevareingredienser

Jens Christian Sørensen, Keld Ejdrup Markedal, Lene Hundborg Koss

Adgang til dokumentet

@article{2a3b275c35c245a8ba1e187c04d73647,

title = "Fra simpelt restprodukt til v{\ae}rdifulde f{\o}devareingredienser",

author = "S{\o}rensen, {Jens Christian} and Markedal, {Keld Ejdrup} and Koss, {Lene Hundborg}",

year = "2015",

language = "Dansk",

pages = "64--65",

journal = "Plus Proces",

issn = "0902-5057",

publisher = "TechMedia A/S",

number = "7/8",

}