Fødevarer og næringsstoffer

Arne Astrup, Susanne Gjedsted Bügel, Jørn Dyerberg, Steen Stender

Originalsprog	Dansk
Titel	Menneskets Ernæring
Redaktører	Arne Astrup, Susanne Bügel, Jørn Dyerberg, Steen Stender
Antal sider	3
Udgivelsessted	København
Forlag	Munksgaard
Publikationsdato	2010
Udgave	3
Sider	75-77
Kapitel	6
ISBN (Trykt)	978-87-628-0884-3
Status	Udgivet - 2010

Citationsformater

@inbook{1f309ea0dd2611dfb933000ea68e967b,

title = "F{\o}devarer og n{\ae}ringsstoffer",

author = "Arne Astrup and B{\"u}gel, {Susanne Gjedsted} and J{\o}rn Dyerberg and Steen Stender",

year = "2010",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-628-0884-3",

pages = "75--77",

editor = "Arne Astrup and Susanne B{\"u}gel and J{\o}rn Dyerberg and Steen Stender",

booktitle = "Menneskets Ern{\ae}ring",

publisher = "Munksgaard ",

address = "Danmark",

edition = "3",

}