Bacterial surface-ripened (smear) cheeses

Ylva Ardö, Françoise Berthier, Katja Hartmann, Elisabeth Eugster-Meier, Marie Therese Fröhlich-Wyder*, Ernst Jakob, Daniel Wechsler

*Corresponding author af dette arbejde
    1 Citationer (Scopus)

    Fingeraftryk

    Dyk ned i forskningsemnerne om 'Bacterial surface-ripened (smear) cheeses'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

    Keyphrases

    Food Science