| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Titel | Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver |
| Redaktører | Lotte Holm, Søren Tange Kristensen |
| Antal sider | 16 |
| Udgivelsessted | København |
| Forlag | Munksgaard |
| Publikationsdato | 2012 |
| Udgave | 2. udgave |
| Sider | 253-268 |
| Kapitel | 17 |
| ISBN (Trykt) | 978-87-628-0929-1 |
| Status | Udgivet - 2012 |