Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Henriette Rifbjerg Erichsen er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 11 Lignende profiler
Publikation
- 5 Tidsskriftartikel
-
Optimising water activity for storage of high lipid and high protein infant formula milk powder using multivariate analysis
Cheng, H., Erichsen, H., Soerensen, J., Petersen, M. A. & Skibsted, L. H., 2019, I: International Dairy Journal. 93, s. 92-98 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Temperature effect on formation of advanced glycation end products in infant formula milk powder
Zhu, R-G., Cheng, H., Li, L., Erichsen, H. R., Petersen, M. A., Sørensen, J. & Skibsted, L. H., feb. 2018, I: International Dairy Journal. 77, s. 1-9 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
High temperature storage of infant formula milk powder for prediction of storage stability at ambient conditions
Cheng, H., Zhu, R-G., Erichsen, H. R., Sørensen, J., Petersen, M. A. & Skibsted, L. H., okt. 2017, I: International Dairy Journal. 73, s. 166-174 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
The effects of low-molecular-weight emulsifiers in O/W-emulsions on microviscosity of non-solidified oil in fat globules and the mobility of emulsifiers at the globule surfaces
Munk, M. B., Erichsen, H. R. & Andersen, M. L., 1 apr. 2014, I: Journal of Colloid and Interface Science. 419, s. 134-141 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Heat induced formation of free radicals in wheat flour
Andersen, M. L., Erichsen, H. R., Skibsted, L. H., Graversen, H. B. & Rodrigues-Filho, U. P., nov. 2011, I: Journal of Cereal Science. 54, 3, s. 494-498 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review