Spring til hovednavigation
Spring til søgning
Spring til hovedindhold

Københavns Universitets forskningsportal Forside

Hjælp og OSS
- Dansk
- English

Forside
Profiler
Publikation
Forskningsenheder
Presse/medier
Aktiviteter
Priser
???studenttheses???
Forskningsdatasæt

Søg efter ekspertise, navn eller tilknytning

"Pumpning" af kød med lage

Susanne Knøchel

Emne

"Pumpning af mød med lage - salt og vand har også en saftighedsforbedrende effekt

Periode	30 apr. 2012

Drevet af Pure, Scopus & Elsevier Fingerprint Engine™

Alt indhold på dette websted: Copyright © 2024 Elsevier B.V. eller dets licensgivere og bidragydere. Alle rettigheder er forbeholdt, inklusive dem til tekst- og datamining, AI træning og lignende teknologier. For alt indhold med åben adgang gælder Creative Commons licensvilkårene

Vi bruger cookies til at hjælpe med at tilvejebringe og forbedre vores service og tilpasse indhold. Ved at fortsætte accepterer du brug af cookies

Københavns Universitets forskningsportal databeskyttelsespolitik

Om webtilgængelighed

Rapport sårbarhed