Kemiske ændringer og dannelse af off-flavour i laktose-hydrolyseret mælk under lagring

  • Therese Jansson (Foredragsholder)

Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

Periode23 apr. 2015
BegivenhedstitelMejeriforskningens Dag: Vækst gennem viden
BegivenhedstypeKonference
PlaceringBillunc, DanmarkVis på kort

Dokumenter og Links