From starter to Lb. paracasei dominance during cheese ripening – influence on aroma

  • Lina Ulrika Ingeborg Rehn (Foredragsholder)

    Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

    Periode8 nov. 2005
    BegivenhedstitelFrom starter to Lb. paracasei dominance during cheese ripening – influence on aroma
    BegivenhedstypeKonference
    PlaceringDanmarkVis på kort