Skånsom procesteknologi til fremstilling af mælkeproteinbaserede specialingredienser

Cite this

@article{7ab61910a1c011ddb6ae000ea68e967b,

title = "Sk{\aa}nsom procesteknologi til fremstilling af m{\ae}lkeproteinbaserede specialingredienser",

author = "Knudsen, {Jes Christian} and Ylva Ard{\"o} and Skibsted, {Leif Horsfelt}",

year = "2006",

language = "Dansk",

pages = "235--237",

journal = "Maelkeritidende",

issn = "0024-9645",

number = "10",

}