Abstract
I proceedingen beskrives forfatterens og gruppens arbejde med at skabe kunstige glycosidaser baseret på beta-cyclodextrin. Vha. selektiv modificering af 1-2 alkohol-grupper på den primære rand af beta-cyclodextrin, er syntetiseret en række kunstige glycosidaser. Disse cyclodextrin-baserede glycosidaser udviser, ved kløvning af glycosidbindingen i en række forskellige arylglycosid-substrater, for disse reaktioner Michaelis-Menten kinetik, substratgenkendelse og hastighedsforøgelser på op til 8000 gange i forhold til den ikke-katalyserede reaktion. Der beskrives desuden hvorledes nedbrydningen og derved uskadeliggørelsen af det giftige naturligt forekommende glucosid, Esculin, kan forøges ved tilstedeværelse af disse kunstige cyclodextrin-glycosidaser.
| Original language | English |
|---|---|
| Title of host publication | Proceedings of the 14th International Cyclodextrins Symposium |
| Number of pages | 4 |
| Publisher | The Society of Cyclodextrins, Japan |
| Publication date | 2008 |
| Pages | 173-176 |
| Publication status | Published - 2008 |
| Event | 14th International Cyclodextrins Symposium - Kyoto, Japan Duration: 8 May 2008 → 11 May 2008 Conference number: 14 |
Conference
| Conference | 14th International Cyclodextrins Symposium |
|---|---|
| Number | 14 |
| Country/Territory | Japan |
| City | Kyoto |
| Period | 08/05/2008 → 11/05/2008 |