Projekt skal sikre bedre kvalitet af vores fødevarer

Marianne N. Lund

Projekt skal sikre bedre kvalitet af vores fødevarer

5 Downloads (Pure)

Abstract

Fødevareforskere vil sikre at industriel fødevareforarbejdning ikke påvirker vores sundhed ved at udvikle bedre metoder til at karakterisere ændringer i fødevareproteiners struktur. Målet er at skabe bedre fødevarekvalitet.

Original language	Danish
Journal	Fødevarefokus
Number of pages	1
Publication status	Published - 22 Nov 2017

Access to Document

Projekt skal sikre bedre kvalitet af vores fødevarerFinal published version, 619 KBLicence: Unspecified

Cite this

@article{5e6af63a7da64674a387a5263fcfc360,

title = "Projekt skal sikre bedre kvalitet af vores f{\o}devarer",

abstract = "F{\o}devareforskere vil sikre at industriel f{\o}devareforarbejdning ikke p{\aa}virker vores sundhed ved at udvikle bedre metoder til at karakterisere {\ae}ndringer i f{\o}devareproteiners struktur. M{\aa}let er at skabe bedre f{\o}devarekvalitet.",

author = "Lund, {Marianne N.}",

year = "2017",

month = nov,

day = "22",

language = "Dansk",

journal = "F{\o}devarefokus",

publisher = "TechMedia A/S",

}

TY - INPR

T1 - Projekt skal sikre bedre kvalitet af vores fødevarer

AU - Lund, Marianne N.

PY - 2017/11/22

Y1 - 2017/11/22

N2 - Fødevareforskere vil sikre at industriel fødevareforarbejdning ikke påvirker vores sundhed ved at udvikle bedre metoder til at karakterisere ændringer i fødevareproteiners struktur. Målet er at skabe bedre fødevarekvalitet.

AB - Fødevareforskere vil sikre at industriel fødevareforarbejdning ikke påvirker vores sundhed ved at udvikle bedre metoder til at karakterisere ændringer i fødevareproteiners struktur. Målet er at skabe bedre fødevarekvalitet.

M3 - Bidrag til avis - Kommentar/debat

JO - Fødevarefokus

JF - Fødevarefokus

ER -