Palmeolie som funktional food

Eleonor-Carmen Miquel Becker, Marie T. Schrøder, Leif Horsfelt Skibsted

Abstract

Palmeolie er en god næringskilde samt god kilde til antioxidanter, som kan bruges som tilsætningsstoffer i mange fødevare.

@article{eccb6b90a1c011ddb6ae000ea68e967b,

title = "Palmeolie som funktional food",

abstract = "Palmeolie er en god n{\ae}ringskilde samt god kilde til antioxidanter, som kan bruges som tils{\ae}tningsstoffer i mange f{\o}devare.",

author = "{Miquel Becker}, Eleonor-Carmen and Schr{\o}der, {Marie T.} and Skibsted, {Leif Horsfelt}",

year = "2006",

language = "Dansk",

pages = "7",

journal = "Ingenioeren",

issn = "0105-6220",

publisher = "Mediehuset Ingenioeren A/S",

number = "35",

}

TY - JOUR

T1 - Palmeolie som funktional food

AU - Miquel Becker, Eleonor-Carmen

AU - Schrøder, Marie T.

AU - Skibsted, Leif Horsfelt

PY - 2006

Y1 - 2006

N2 - Palmeolie er en god næringskilde samt god kilde til antioxidanter, som kan bruges som tilsætningsstoffer i mange fødevare.

AB - Palmeolie er en god næringskilde samt god kilde til antioxidanter, som kan bruges som tilsætningsstoffer i mange fødevare.

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 0105-6220

SP - 7

JO - Ingenioeren

JF - Ingenioeren

IS - 35

ER -