Forbedring af konsistensen i lavfedtholdig 20+ ost ved accelereret nedbrydning af peptider til aminosyrer

Ylva Ardö, J.S. Madsen, H Tähtinen

Cite this

@article{a2430e10a1bc11ddb6ae000ea68e967b,

title = "Forbedring af konsistensen i lavfedtholdig 20+ ost ved accelereret nedbrydning af peptider til aminosyrer",

author = "Ylva Ard{\"o} and J.S. Madsen and H T{\"a}htinen",

note = "Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget' Ukendte organisationer '\'Mejeriomr{\aa}det\'",

year = "2003",

language = "Dansk",

volume = "19",

pages = "444--448",

journal = "M{\ae}lketidende",

}

TY - JOUR

T1 - Forbedring af konsistensen i lavfedtholdig 20+ ost ved accelereret nedbrydning af peptider til aminosyrer

AU - Ardö, Ylva

AU - Madsen, J.S.

AU - Tähtinen, H

N1 - Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget' Ukendte organisationer '\'Mejeriområdet\'

PY - 2003

Y1 - 2003

M3 - Tidsskriftartikel

VL - 19

SP - 444

EP - 448

JO - Mælketidende

JF - Mælketidende

ER -