Burmeister & Wain og mælkecentrifugen 1881-1910 - dengang vi lærte at skumme fløden

Abstract

Industrihistorie, teknologihistorie, erhvervshistorie, maskinfabrikker, mejerier, maskinindustri

@article{5412c49074cf11dbbee902004c4f4f50,

title = "Burmeister & Wain og m{\ae}lkecentrifugen 1881-1910 - dengang vi l{\ae}rte at skumme fl{\o}den",

abstract = "Industrihistorie, teknologihistorie, erhvervshistorie, maskinfabrikker, mejerier, maskinindustri",

author = "Jan Pedersen",

year = "1993",

language = "English",

pages = "12--22",

journal = "1066",

issn = "0106-0627",

publisher = "Syddansk Universitetsforlag",

number = "1, 23.{\aa}rg.",

}

TY - JOUR

T1 - Burmeister & Wain og mælkecentrifugen 1881-1910 - dengang vi lærte at skumme fløden

AU - Pedersen, Jan

PY - 1993

Y1 - 1993

N2 - Industrihistorie, teknologihistorie, erhvervshistorie, maskinfabrikker, mejerier, maskinindustri

AB - Industrihistorie, teknologihistorie, erhvervshistorie, maskinfabrikker, mejerier, maskinindustri

M3 - Journal article

SN - 0106-0627

SP - 12

EP - 22

JO - 1066

JF - 1066

IS - 1, 23.årg.

ER -